Preparación de un tazón de frutas con yogur.

El yogur es un alimento muy común en los desayunos, aunque no todos los tipos son saludables, ya que muchos contienen azúcares refinados y grasas en exceso. La opción más saludable es el yogur vegetal, que no tiene grasas que aumenten el colesterol y su contenido de azúcares es más controlado. Para este desayuno, he elegido yogur natural de coco, y para hacer el desayuno más completo, le he añadido muesli y frutas. Si consideras que el yogur es demasiado ácido, puedes optar por un edulcorante sin refinar, como stevia, sirope de arce o miel de palma. Este bol de frutas con yogur no solo puede disfrutarse durante el desayuno, sino también como un snack a media mañana, merienda o postre.

2 comensales
15m
Desayuno
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Bol de frutas con yogur:

1

Corta el plátano en rodajas, la pera en láminas, y las fresas y los nísperos en gajos para preparar el bol de desayuno.

2

Vierte el yogur en un bol. Recuerda que, para que la receta de bol de frutas con yogur sea vegana, es importante que el yogur sea 100 % vegetal.

3

Distribuye la fruta cortada en la superficie del bol, creando líneas de cada ingrediente, y añade el muesli. Espolvorea las semillas de chía sobre la fruta, añade un ligero chorro de sirope de arce por encima y sirve el bol de frutas con yogur ya sea en el desayuno o a media mañana. Otras opciones saludables de desayuno son los gofres veganos de plátano o el smoothie de aguacate y piña. Visita mi blog Vegspiration y descubre todas mis recetas veganas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 325 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 12,5 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 5 g

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