Las hamburguesas son un plato muy conocido y popular en todo el planeta. Solo en España, la famosa cadena de comida rápida de los arcos dorados vende alrededor de 10.000 toneladas de carne al año. Pero, ¿has escuchado acerca de las hamburguesas de chocolate? ¡Esta receta es realmente única! Con esta preparación, queremos innovar y mostrarte cómo hacer un postre delicioso y original paso a paso. A continuación, verás cómo intercambiar los ingredientes tradicionales de las hamburguesas saladas, como los vegetales, quesos y salsas. Sin embargo, también puedes crear otras variaciones según tu gusto.
En RecetasGratis te enseñamos cómo elaborar una hamburguesa de chocolate. ¡Deja que tu imaginación vuele y inspírate con esta receta!
2 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Hamburguesa de chocolate:
1
Para comenzar con la receta de hamburguesa de chocolate, primero debes preparar el pan. Para ello, disuelve la levadura en la leche.
2
Mezcla la harina con el cacao y una pizca de sal. Vierte la mezcla sobre una superficie limpia y haz un hueco en el centro.
3
Coloca en el centro de tu volcán la miel, la esencia de vainilla y la levadura disuelta en la leche.
4
Con la ayuda de un cornet o espátula, incorpora los ingredientes del centro hacia los bordes. La masa quedará pegajosa, pero no te preocupes, esto le dará una humedad especial al pan de hamburguesa de chocolate. Luego, añade la manteca y continúa amasando entre 5 y 10 minutos más.
5
Pasa el bollo de masa a un recipiente con harina, usando el cornet o espátula. Cubrirlo y dejar reposar durante 1 hora.
6
Mientras tu bollo reposa, derrite el chocolate en el microondas, durante aproximadamente 10-30 segundos, removiendo cada vez para evitar que se queme. Posteriormente, mézclalo con los copos de maíz. En este paso, estaremos preparando el relleno de la hamburguesa.
Consejo: si no cuentas con microondas, puedes derretir el chocolate a baño maría.
7
Prepara el molde para tu hamburguesa. Puedes utilizar una lata de atún limpia cubierta con film o separador. También puedes usar cualquier recipiente redondo que tengas en casa.
8
Vierte tu mezcla de hamburguesa de chocolate en el molde y presiona ligeramente para compactarla. Luego, colócala en la heladera durante al menos 10 minutos, o hasta que tengas el resto de los ingredientes listos.
9
Después de la hora de reposo del bollo de pan, trasládalo a una bandeja con papel manteca y modela la forma de pan de hamburguesa. Puedes alisar los picos y apoyarte en tus dedos húmedos para darle forma. Luego, déjalo reposar 30 minutos más.
Consejo: para que el papel manteca se mantenga en su lugar, puedes pegarlo a la bandeja con un poco de aceite.
10
Mientras tanto, tinde mazapán con los colores de los ingredientes que más te gusten para tu hamburguesa de chocolate. Por ejemplo, puedes teñirlo de verde para simular lechuga, rojo para el tomate y amarillo para el queso cheddar. Da forma a cada ingrediente y agrega detalles a tu gusto. ¡Diviértete!
11
Cocina el pan en un horno precalentado a 180 ºC durante aproximadamente 10 minutos. Una vez templado, córtalo por la mitad.
12
Unta uno de los panes con crema pastelera y ensambla tu hamburguesa de chocolate con cada uno de los ingredientes que preparaste. ¡Está lista para disfrutar! ¿Te ha gustado esta receta de hamburguesa de chocolate? ¿Qué otro ingrediente le añadirías? Cuéntanos en los comentarios tu opinión.
Hamburguesa de chocolate y otras versiones
Si lo prefieres, puedes intercambiar los copos de maíz por granos de arroz inflado. También puedes experimentar con diferentes versiones de pan, por ejemplo, puedes hacerlo 100% con harina 000 y agregar chispas de chocolate. Si lo deseas, puedes pintar el pan con huevo antes de cocinarlo para conseguir un acabado brillante, e incluso podrías cubrirlo con almíbar una vez cocido. ¡Trozos de chocolate blanco picado pueden simular semillas de sésamo en los panes de hamburguesa tradicionales! En cuanto a los aderezos, puedes sustituir la crema pastelera por dulce de leche, chocolate derretido o mermelada de fresas que parecerá ketchup. Y ¿por qué no añadir puré de palta? Combina perfectamente con el chocolate.
¿Quieres servirla como un clásico combo de comida rápida? Entonces mezcla los cereales de maíz con chocolate blanco y vierte la mezcla en una bandeja, formando una capa de 1 dedo de altura. Una vez fría, córtala en rectángulos con un cuchillo, como si fueran papas fritas.
Si eres un amante del chocolate y quieres aprender a hacer más recetas deliciosas, no te pierdas estas elaboraciones:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 51 kcal
- Proteínas: 8,5 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 74 g
- Fibra: 5 g
Fotos de Hamburguesa de chocolate
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