Preparación de una Tarta de Tres Chocolates

La tarta de tres chocolates es una auténtica delicia para los aficionados al chocolate, ya que mezcla los tres tipos más destacados: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Aunque el proceso puede parecer algo extenso, dado que cada capa se debe cocinar por separado, en realidad es una tarta bastante sencilla de hacer, ya que no necesita horno ni requiere mucha experiencia en la preparación de postres. Recomendamos hacerla de un día para otro para obtener mejores resultados.

La textura de esta tarta es muy cremosa y su sabor no resulta empalagoso, ya que entre los ingredientes de la tarta de tres chocolates no se incluye azúcar. Hemos omitido este ingrediente porque tanto el chocolate blanco como el chocolate con leche ya aportan la dulzura necesaria para lograr un equilibrio perfecto. Sin más dilación, a continuación, en RecetasGratis, te mostramos cómo elaborar una tarta de tres chocolates fácil, sin horno y deliciosa.

8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de tres chocolates:

1

Tritura las galletas para comenzar a preparar la tarta de tres chocolates. Puedes usar cualquier galleta dulce que prefieras, como las tipo María.

Consejo: Si no dispones de un procesador de alimentos, coloca las galletas en una bolsa de plástico y machácalas con un rodillo.

2

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y dos cucharadas de leche. Debes obtener una mezcla homogénea que se compacte al presionarla.

3

Cubre la base de un molde de 22-24 cm con la mezcla de galletas y mantequilla e introdúcelo en la nevera para que termine de compactarse. Luego, procederemos a preparar las capas de los tres chocolates.

4

La primera capa de la tarta de tres chocolates será la de chocolate negro. Para prepararla, coloca en un cazo 200 ml de nata y 100 ml de leche. Agrega el chocolate negro troceado y calienta a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Por otro lado, disuelve un sobre de cuajada en un vaso con 100 ml de leche.

5

Una vez que el chocolate se haya derretido, incorpora el vaso de leche con el sobre de cuajada. Remueve bien hasta que comience a hervir, mantén la crema en el fuego durante 2-3 minutos y luego apaga.

6

Vierte la primera capa de chocolate sobre la base de galletas y coloca el molde en la nevera para que cuaje mientras continúas preparando la tarta de tres chocolates.

Consejo: Para acelerar este proceso, puedes poner la tarta en el congelador.

7

Cuando la primera capa esté casi cuajada (no necesita cuajar del todo), repite el mismo proceso con el chocolate con leche. Una vez que tengas la crema lista, vierte sobre la capa de chocolate negro y reserva la tarta en la nevera o el congelador.

8

Mientras la segunda capa se cuaja, prepara la capa de chocolate blanco siguiendo el mismo procedimiento. Añade esta última capa al molde y deja la tarta de tres chocolates en la nevera para que todas las capas cuajen completamente. En total, esto tardará aproximadamente 2-3 horas, aunque puedes acelerar el proceso poniendo la tarta en el congelador.

9

¡Perfecto! Tu receta de tarta de tres chocolates ya está lista para ser decorada. Como has podido ver, se trata de una tarta tres chocolates fácil, rápida y sin horno, ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho. Si prefieres preparar la tarta de tres chocolates sin cuajada, puedes sustituir este ingrediente por agar-agar o seguir esta otra receta de tarta de tres chocolates con gelatina.

Si te ha gustado la receta de Tarta de tres chocolates, te sugerimos que explores nuestra sección de Recetas de tartas.

Cómo decorar una tarta de tres chocolates

Puedes adornar la tarta de tres chocolates de diversas formas. Por ejemplo, puedes preparar una simple ganache de chocolate y cubrir todo el contorno de la tarta, permitiendo que se derrame por los lados y creando un hermoso efecto cascada. Otra opción más sencilla es esparcir bombones, lacasitos, trozos de Kinder bueno, bolitas de chocolate… ¡lo que tengas a mano!

Para una decoración más elaborada, puedes hacer una crema batida o frosting, colocarla en una manga pastelera y crear diferentes formas como flores, hojas o espirales. Para la crema, te recomendamos las siguientes:

¿Se puede congelar la tarta de tres chocolates?

Ahora que sabes cómo hacer la tarta de tres chocolates, es posible que te preguntes si se puede congelar para disfrutar en otro momento. La respuesta es sí, la tarta de tres chocolates se puede congelar, pero es preferible hacerlo sin decoración. Sin embargo, no se recomienda mantenerla congelada por más de seis meses.

Cuando decidas comerla, puedes disfrutarla congelada o dejar que se descongele a temperatura ambiente.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 847,5 kcal
• Proteínas: 10,6 g
• Grasas: 58,8 g
• Carbohidratos: 67,5 g
• Fibra: 1,9 g

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Qué original la tarta, para mí lo más complicado es que no se rompa el cuajo del chocolate de abajo, lo explican aquí https://www.comohacertarta.com/3-tres-chocolates/, pero para mí es casi imposible jeje. Pero intentaré hacerlo a vuestra manera.