El glaseado de naranja es perfecto para darle un toque final, decorar y agregar sabor a un budín esponjoso y húmedo. Aunque pueda parecer complicado, su preparación es tan fácil como mezclar azúcar impalpable con un medio húmedo. Este medio puede ser agua o jugo de fruta, que en este caso será de naranja. Además, debes tener en cuenta que existe otro tipo de glaseado para bizcocho o budín conocido como glasé real. A diferencia del que aprenderás a hacer a continuación, este tipo de glaseado incluye clara de huevo y requiere un batido inicial. A pesar de que la clara esté cruda, la cantidad de azúcar que lleva lo hace seguro para el consumo.
En RecetasGratis te enseñaremos a elaborar un glaseado de naranja fácil y rápido. ¡Comencemos!
8 comensales
10m
Postre
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Utensilios:
Cómo hacer Glaseado de naranja:
1
Para iniciar con la receta de glaseado de naranja, necesitarás exprimir la naranja y retirar las semillas.
Consejo: Si decides hacer un glaseado de limón, simplemente debes exprimir esta fruta en lugar de la naranja.
2
Pon el azúcar impalpable en un cuenco para mezclar cómodamente.
3
Añade jugo de naranja poco a poco, solo unas gotas. Luego, revuelve para verificar la consistencia. Continúa agregando jugo gradualmente hasta conseguir la consistencia deseada.
4
En la siguiente imagen puedes observar una consistencia ideal para cubrir los budines, en la que al girar la cuchara se forma un hilo bastante grueso. Si tu glaseado resulta muy líquido, el hilo será más delgado y quedará demasiado transparente, haciendo que no se aprecie sobre el budín. Por eso es crucial que integres el glaseado de naranja para bizcocho poco a poco.
5
Cubre el budín con el glaseado de naranja. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una foto del resultado final con nosotros.
Si te ha gustado la receta de Glaseado de naranja, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de otros postres.
Con qué acompañar el glaseado de naranja
Como mencionamos, este glaseado de naranja o glasé de naranja es perfecto para budines. Además de utilizar naranja, puedes hacer versiones con jugo de limón, mandarina o pomelo. En todos los casos, puedes hidratar el azúcar solo con el jugo de estas frutas o combinar unas gotas de jugo con agua. En cuanto a los budines que puedes cubrir con este glaseado de azúcar impalpable, recomendamos alternar entre sabores de naranja o chocolate, ya que ambos se complementan muy bien. Puedes optar por un budín de chocolate puro o uno de naranja con chispas. También es posible decorarlo con ralladura de chocolate o de naranja.
En RecetasGratis compartimos contigo diferentes elaboraciones para que elijas la que mejor se adapte a tus gustos:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 15,3 kcal
- Proteínas: g
- Grasas: g
- Carbohidratos: 3,9 g
- Fibra: g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Glaseado de naranja