Proceso para preparar una tarta de queso al horno, suave, sencilla y cremosa.

Prepara una tarta de queso al horno esponjosa, sencilla y muy cremosa siguiendo las instrucciones que te presentamos a continuación en RecetasGratis, usando solo 5 ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa. Esta es la receta clásica de tarta de queso, ¡quedarás fascinado con su textura espectacular y su exquisito sabor!

Para elaborar esta tarta, solo necesitas mezclar todos los ingredientes, verter la combinación en un molde, hornear el cheesecake durante 50 minutos, permitir que se enfríe, desmoldar y decorar. ¡Así de fácil! ¿Te animas a hacerlo? Estoy seguro de que tendrás éxito con tus invitados en cualquier ocasión, así que no dudes en descubrir con nosotros cómo preparar una tarta de queso al horno.

8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de queso al horno esponjosa, fácil y cremosa:

1

Blanquea los huevos junto con el azúcar utilizando una batidora, un túrmix o unas varillas eléctricas durante algunos minutos hasta obtener una mezcla cremosa y de color blanquecino.

2

Engrasa un molde para pasteles con un poco de aceite o mantequilla para facilitar el desmoldeo de la tarta de queso al horno, y precalienta el horno a 180-200 ºC.

Consejo: Utilicé un molde para tartas de 25 cm de diámetro, pero también puedes optar por uno de silicona.

3

Incorpora el queso crema o de untar en la batidora junto con la nata líquida y la maicena, y mezcla todo bien a máxima velocidad hasta lograr una masa homogénea y libre de grumos.

4

Vierte la mezcla de la tarta de queso esponjosa en el molde y sacúdelo suavemente para que se distribuya de manera uniforme.

5

Hornea el cheesecake durante aproximadamente 50 minutos. En los últimos 10 minutos, es recomendable vigilar la cocción para evitar que se queme. Ten presente que esta tarta de queso al horno tiene una textura tan esponjosa que parece estar cruda en el centro una vez horneada, ya que se mueve como si fuera gelatina o un flan. Sin embargo, al pinchar con un palillo en el centro, este debe salir limpio y seco, lo que indica que ya está lista. Si no es así, déjala en el horno unos minutos más.

6

Una vez que la tarta de queso al horno esponjosa y cremosa esté completamente hecha, déjala enfriar a temperatura ambiente en el molde.

Consejo: Puede parecer que la parte superior casi se quema, pero esto no es así. Recuerda que después le daremos la vuelta y nuestro pastel esponjoso de queso lucirá perfecto.

7

Cuando el pastel de queso esté completamente frío, desmóldalo y dale la vuelta con cuidado.

8

Decora la tarta de queso al horno esponjosa con frambuesas, arándanos y hojas de menta fresca. También puedes acompañarla con un coulis de moras, que combina perfectamente con esta preparación, o con ganache de chocolate. ¡Espero que no solo te guste, sino que ¡te encante! Notarás la textura cremosa desde el primer bocado.

Si disfrutaste la receta de Tarta de queso al horno esponjosa, fácil y cremosa, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 99 kcal
• Proteínas: 17,3 g
• Grasas: 81 g
• Carbohidratos: 49,5 g
• Fibra: 0,8 g

Fotos de Tarta de queso al horno esponjosa, fácil y cremosa

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lomontyta

31/01/2018

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