Receta auténtica de Cheesecake al horno.

Preparar un cheesecake tradicional en casa es más sencillo de lo que parece, ¡y aún más si tienes instrucciones claras! Claudia comparte en RecetasGratis su receta de tarta de queso al horno, un postre casero rápido y delicioso, ideal para cualquier ocasión. Si tienes una reunión con amigos o familiares y deseas llevar algo hecho por ti, este postre es un clásico que siempre triunfa. Sigue leyendo y descubre cómo hacer un cheesecake original al horno, ¡muy simple y veloz!

7 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Cheesecake original al horno:

1

El primer paso consiste en triturar las galletas con las manos o utilizando un mazo, y agregar la mantequilla derretida para amasar y cubrir el fondo de una bandeja ejerciendo presión, o un molde de cheesecake. Se coloca en el horno durante unos 10 minutos a 170 ºC.

2

En una olla, se debe mezclar el queso crema con la nata de montar hasta lograr una textura suave y homogénea. En este momento, se añade el azúcar, una pizca de sal y se continúa batiendo.

3

Para continuar con la elaboración del cheesecake casero, se incorporan los huevos uno a uno sin dejar de batir. Luego, se retira el molde con la galleta ya horneada y se vierte la mezcla de crema de queso, dejando un dedo sin cubrir, ya que la tarta subirá en el horno.

4

Para una cocción más eficiente, es recomendable precalentar el horno a 180 grados. Una vez caliente, se hornea el cheesecake durante 1 hora o 50 minutos, según el horno. Cuando observe que la superficie está dorada, retírelo y déjelo reposar durante 10 minutos. Posteriormente, coloque la tarta de queso en el congelador durante media hora, o al gusto, para servirla fría. ¡Buen provecho!

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 522,9 kcal
• Proteínas: 8,1 g
• Grasas: 38,6 g
• Carbohidratos: 37,1 g
• Fibra: 0,3 g

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