Te traemos una receta sin azúcar diseñada para satisfacer los antojos de quienes, por motivos de salud o por seguir una dieta baja en calorías, tienen restricciones en su consumo. Se trata de unos alfajores muy fáciles de preparar que podrás tener listos en muy poco tiempo. Además, con el fin de hacerlos más saludables y menos calóricos, sustituimos la mantequilla por aceite. En este caso, los rellenamos con dulce de leche sin azúcar, aunque puedes optar por otros rellenos si lo prefieres. Sigue leyendo hasta el final para no perderte nuestras sugerencias y consejos adicionales.
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer alfajores sin azúcar. ¡Manos a la obra!
4 comensales
30m
Merienda
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Alfajores sin azúcar:
1
Primero, precalienta el horno a 170°C.
Luego, mezcla en un bol la harina, el polvo de hornear y el edulcorante. Haz un hueco en el centro y añade aceite, huevo batido y ralladura de limón.
Consejo: asegúrate de que el edulcorante sea apto para cocinar.
2
Mezcla los ingredientes buscando solo formar la masa sin amasar, así las tapas quedarán suaves.
3
Extiende la masa sobre la mesa hasta obtener un grosor de ½ cm. Luego, utiliza un cortador circular de 4 a 6 cm de diámetro para cortar las tapas.
4
Coloca las galletas en una bandeja limpia y hornéalas a 170°C durante 10 minutos.
Consejo: no esperes a que se doren, deben estar cocidas pero aún pálidas.
5
Deja que se enfríen y empieza a armar los alfajores. Divide las galletas en dos partes. Unta dulce de leche sin azúcar en la mitad de ellas.
Luego cubre con las otras galletas y presiona suavemente.
6
Ya tienes tus alfajores sin azúcar listos ¡A disfrutar! Comparte en los comentarios tus fotos y opiniones sobre esta receta.
Si te ha gustado la receta de Alfajores sin azúcar, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de dulce de leche.
Con qué acompañar los alfajores sin azúcar
Una de las grandes ventajas de estos alfajores es que pueden prepararse en cuestión de minutos. Por otra parte, puedes rellenarlos con diversos productos sin azúcar, igual de deliciosos:
También puedes hacer las tapas de los alfajores con chocolate. Para ello, sustituye un 10% de la harina por cacao amargo en polvo.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 335 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fibra: 1 g
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