¿Quién puede resistirse a un exquisito brownie de chocolate y nueces? Este pastel jugoso de chocolate conquista a los más selectos, y lo mejor es que esta receta se puede adaptar a casi cualquier dieta para que todos, sin excepción, puedan disfrutar de este delicioso postre. Así, si seguimos una dieta paleo, podemos realizar un brownie casero que se ajuste a todos los requisitos de nuestro menú. Además, obtendremos un brownie sin gluten, sin azúcar y sin lactosa, ¿qué opinas? ¡Increíble, verdad? ¡Y es totalmente cierto!
Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis los pasos para aprender cómo hacer un brownie paleo de chocolate, ¡será irresistible!
8 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Brownie paleo de chocolate:
1
Para preparar este brownie de chocolate y coco paleo, libre de gluten y lácteos, lo primero que debemos hacer es batir los huevos con la miel. Para este paso, podemos utilizar unas varillas manuales o eléctricas.
2
Una vez que los ingredientes anteriores están bien integrados, troceamos el chocolate y lo ponemos en un tazón junto con el aceite de coco. Calentamos ambos ingredientes en el microondas durante un minuto a máxima potencia para derretirlos. Después de este tiempo, sacamos el bol y mezclamos con unas varillas manuales hasta que estén completamente integrados.
Si notas que el chocolate no se ha derretido completamente, ¡no te preocupes! De este modo, el brownie paleo contendrá chispas de chocolate y el resultado será aún más delicioso.
Consejo: Usa un chocolate con más del 60% de cacao y, preferiblemente, sin azúcar.
3
Ahora, añadimos al bol del chocolate el bicarbonato y la harina de coco, poco a poco y sin dejar de mezclar para evitar la formación de grumos. Precalentamos el horno a 180 ºC.
Consejo: Puedes sustituir la harina de coco por harina de almendras.
4
Por último, para darle un toque especial a este brownie paleo de chocolate, agregamos el café y las nueces picadas. Luego, vertemos la masa en un molde rectangular, forrado con papel de hornear.
5
Horneamos el brownie paleo durante 15-20 minutos a 180 ºC, o hasta que veamos que está listo. Por fuera, debe tener la consistencia de un pastel, mientras que por dentro debe quedar más jugoso y compacto.
6
¡Listo! Dejamos enfriar el brownie de chocolate y coco paleo, lo desmoldamos y cortamos en porciones. Sin duda, este es un postre saludable ideal para darnos un capricho de vez en cuando y disfrutar de un dulce realmente espectacular, además de ser fácil y rápido de preparar. Si quieres descubrir otras recetas para enriquecer tu dieta paleo, no te pierdas estas ideas:
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 371,3 kcal
- Proteínas: 8,3 g
- Grasas: 26 g
- Carbohidratos: 27,8 g
- Fibra: 4,3 g
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Sube la foto de tu Receta de Brownie paleo de chocolate
Diana
07/03/2021
¡Espectacular!
thamarahide
10/10/2017
¡Muy rico!
mariasv
04/10/2017
Buenas noches, si no encuentro la harina de coco, ¿qué puedo utilizar o cómo puedo hacer la harina?
eliecergarcia
18/09/2017
¡Qué rico tiene que estar!!!!