Receta de Brownie sin usar mantequilla.

Si te encanta disfrutar de un brownie con una textura húmeda, incluso cuando lo comes frío del refrigerador, cambiar la mantequilla por aceite puede ser una opción magnífica. A diferencia de la mantequilla, que se solidifica al enfriarse, el aceite permanece líquido, lo que ayuda a mantener la humedad en la miga y realza su suavidad.

En RecetasGratis te mostramos cómo preparar brownie sin mantequilla. ¡A cocinar!

6 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Brownie sin mantequilla:

1

Inicia colocando en un bowl el chocolate junto con el aceite. Puedes elegir aceite de oliva, que es una alternativa más saludable en comparación con los aceites hidrogenados, como el de canola o girasol. No te preocupes por el sabor, ya que el chocolate oculta por completo el aroma del aceite de oliva, haciéndolo imperceptible.

2

Derrite esta mezcla a baño María o usa el microondas por unos segundos. Mezcla con un batidor de globo hasta que el chocolate esté totalmente fundido. Una vez que esté listo, reserva esta mezcla y utiliza otro bowl para seguir con la preparación.

3

En el segundo bowl, mezcla el azúcar con los huevos. Puedes usar una combinación de azúcar blanca y azúcar morena o mascabado para obtener un brownie más húmedo y suave.

4

Bate bien esta mezcla y añádela al bowl con el chocolate y el aceite. Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente para evitar que el chocolate se cristalice y forme grumos.

5

Incorpora los ingredientes secos: harina, una pizca de sal y cacao en polvo.

6

Mezcla bien con el batidor de globo hasta que no queden grumos visibles.

7

Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y cubierto con papel manteca en la base para prevenir que se pegue. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga con un leve residuo pegado.

8

Una vez que estén listos, retira los brownies del horno, déjalos enfriar un poco, córtalos y sírvelos. Para un toque especial, acompáñalos con una bola de helado o decóralos con salsa de chocolate. ¡Disfruta de esta deliciosa preparación casera! Compártenos tu opinión en los comentarios y comparte una foto del resultado final.

Si te ha gustado la receta de Brownie sin mantequilla, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de brownie.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 81 kcal
• Proteínas: 13 g
• Grasas: 50,5 g
• Carbohidratos: 78,3 g
• Fibra: 4 g

Fotos de Brownie sin mantequilla

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Nina

26/11/2022

¡Está delicioso!