Receta de budín de pan al horno sin huevo

El budín de pan es un postre típico de Argentina, aunque es ampliamente conocido y apreciado en toda Latinoamérica y algunas regiones de Europa. Cada cultura tiene su propia forma de prepararlo, lo que ha resultado en una gran variedad de recetas, todas irresistibles. En esta oportunidad, desde RecetasGratis te traemos la receta del budín de pan casero sin huevo, ideal para aquellos que tienen alergias al huevo o que lo evitan por otras razones.

Continúa leyendo y descubre cómo preparar un budín de pan sin huevo al horno de manera sencilla. Te sorprenderá el resultado y no sentirás la falta de este ingrediente.

5 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Budín de pan sin huevo al horno:

1

Reúne todos los ingredientes para asegurarte de que tienes todo lo necesario; así podrás hacer el budín de pan sin huevo más rápidamente. Puedes utilizar cualquier tipo de pan, incluso si es del día anterior.

2

Desmenuza el pan y colócalo en un tazón grande. Agrega la leche evaporada y mezcla bien para que todo se humedezca. Si no encuentras leche evaporada, puedes hacerla en casa siguiendo nuestra receta de «Leche evaporada casera».

3

A continuación, añade a la mezcla de pan y leche el azúcar, la sal, el polvo para hornear, los arándanos y la esencia de vainilla. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes se integren adecuadamente.

Consejo: La esencia de vainilla es opcional, pero le dará un sabor delicioso al budín sin huevo.

4

En el molde que usarás para hornear el budín de pan casero sin huevo, coloca 2 cucharadas de azúcar y ponlo a fuego medio para derretir el azúcar y hacer el caramelo. Remueve constantemente para evitar que se queme y facilitar el proceso. Consulta nuestra receta de caramelo líquido para más detalles. Una vez que todo el azúcar esté disuelto, retira del fuego y deja enfriar.

5

Una vez que el caramelo esté sólido, vierte la mezcla del pudín sin huevo sobre él y cubre con papel de aluminio. Luego, hornea el budín 45 minutos a 180 °C.

Consejo: Para asegurar una cocción uniforme, se recomienda precalentar el horno antes de comenzar.

6

Después de este tiempo, retira la torta, deja enfriar completamente, desmolda con cuidado y sirve el budín de pan sin huevo al horno. Es ideal disfrutarlo con una taza de té caliente en esos días de lluvia. También puedes decorarlo con un ganache de chocolate o crema chantilly.

Si te ha gustado la receta de Budín de pan sin huevo al horno, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan. También puedes visitar nuestra selección de las mejores recetas argentinas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 392 kcal
• Proteínas: 7,8 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 81,6 g
• Fibra: 0,8 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Budín de pan sin huevo al horno

ARose

26/02/2023

Hola, se ve muy bien, pero tengo una duda: ¿cuánto pan debo usar exactamente en gramos? Porque en diferentes lugares una flauta de pan no es la misma. Saludos.