Receta de Chocoflán de fresa deliciosa

El chocoflan o pastel imposible es un delicioso postre originario de México, que combina un pastel de chocolate con flan napolitano. A pesar de ser un postre tradicional, existen diversas maneras de prepararlo. En RecetasGratis.net te compartimos la receta para hacer chocoflan o pastel imposible de fresa, una maravillosa opción para disfrutar en las tardes con un café y deleitar a tus familiares y amigos con su exquisito sabor y presentación.

8 comensales
45m
Postre
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Chocoflan de fresa:

1

Para comenzar a hacer nuestro flan imposible, es importante reunir y pesar todos los ingredientes necesarios. Precalienta el horno a 160ºC y coloca agua en una bandeja para hornear al baño María. Engrasa el molde para hornear con aceite vegetal o mantequilla.

Consejo: Asegúrate de que el agua del baño María esté caliente cuando metas la tarta al horno, esto es clave para una correcta inversión entre el flan y el pastel.

2

Para el bizcocho: derrite el chocolate blanco troceado junto con la mantequilla en el microondas. Realiza esto en intervalos de quince segundos, mezclando cada vez para evitar que el chocolate se queme. Al finalizar, debe quedar suave y homogéneo.

3

En un recipiente aparte, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y esté esponjosa, es decir, que el azúcar se haya disuelto por completo.

4

Incorpora los huevos batidos al chocolate derretido y mezcla suavemente.

5

Añade la harina y la levadura, previamente cernidas, y mezcla con movimientos envolventes.

6

Incorpora esencia de fresas y unas gotas de colorante rosa para darle más color a nuestro postre.

7

Vierte la mezcla en el molde para hornear y déjala reposar.

8

Para el flan, simplemente mezcla todos los ingredientes en una licuadora.

9

Una vez que tengas la mezcla del flan, viértela sobre la mezcla del bizcocho en el molde. Si buscas un bizcocho marmoleado, puedes revolverlo ligeramente. Si prefieres un pastel imposible bien definido, vierte la mezcla de flan con cuidado utilizando una cuchara para evitar que se mezcle demasiado.

10

Cubre el molde con papel de aluminio y hornea el chocoflan de fresa a 160ºC durante aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo, este salga seco. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el horno que uses. Antes de desmoldar, deja enfriar el chocoflan durante unos minutos en el molde.

11

Sirve el pastel imposible de fresa, decorándolo con chocolate blanco picado y fresas frescas. Esperamos que disfrutes de esta receta tradicional mexicana. Si tienes dudas, comentarios o sugerencias para mejorarla, no dudes en escribirnos. Mantente conectado a RecetasGratis.net para descubrir muchas más recetas de postres típicos de México.

Si te ha gustado la receta de Chocoflan de fresa, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Valor nutritivo

(por porción)

• Calorías: 89 kcal
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 54 g
• Carbohidratos: 87 g
• Fibra: 1 g

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Tere

18/06/2016

Todo se ve realmente delicioso y tentador. Además de que hay recetas para adelgazar y otras que son antioxidantes, ¿sería posible informar cuántas calorías se consumirían en 100g de las recetas? Sería de gran ayuda para quienes, de alguna manera, estamos comenzando a cuidarnos o desean hacerlo en algún momento. Muchas gracias por todo y a todos los que han trabajado en esta aplicación. ¡Saludos!