¿Tienes plátanos maduros en casa y no sabes cómo utilizarlos? ¡No los tires! En RecetasGratis.net tienes a tu disposición una amplia gama de recetas con este fruto, como la que te presentamos a continuación. Sigue el paso a paso que hemos preparado y aprende a hacer flan de plátano maduro, un postre que sorprenderá a todos.
4 comensales
3h
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Flan de plátano maduro:
1
Hierve los plátanos con un poco de sal y posteriormente machácalos bien. Una vez que estén completamente triturados, pásalos por un colador para eliminar las fibras y los grumos que queden.
2
Bate la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta que se integren. Después, agrega el puré de plátano maduro y mezcla todos los ingredientes para continuar con la preparación del flan de huevo y fruta.
3
Tamiza la harina y añádela a la mezcla anterior para que la masa quede mucho más suave. Por último, incorpora la leche y sigue mezclando. Aparte, prepara el caramelo para el flan de plátano.
4
Para hacer el caramelo, calienta al baño María el azúcar con el agua hasta que tenga la consistencia y color deseados.
5
Cubre la base de cada uno de los moldes para flan con el caramelo preparado, deja enfriar un poco y luego vierte la mezcla sobre él. Reserva los flanes de plátano maduro en el frigorífico hasta que cuajen. Una vez que estén listos, puedes servirlos con nata montada o helado de vainilla.
Si te ha gustado la receta de Flan de plátano maduro, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 967,5 kcal
- Proteínas: 19 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 137 g
- Fibra: 7 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Flan de plátano maduro
karmen
25/11/2018
¿Pero los huevos se comen crudos?😳
grissel tapia
30/04/2015
Quiero que me envíen la receta del flan de plátano maduro y del pudin de plátano.
María C
17/04/2015
Es una buena receta, por favor indíquenme cuánto tiempo se debe dejar al baño María. Me interesan más recetas. Muchas gracias.
betty lucia jimenez
12/12/2014
Las recetas de plátano son super deliciosas y, por supuesto, todas son espectaculares. Las felicito por ayudarnos a lucirnos en nuestras cocinas y con nuestras familias. Muchas gracias y feliz navidad.
devora liselot stakemann
17/01/2013
Me encantó la receta y la voy a hacer en mi casa…..
mike
23/12/2012
La receta es buena, quiero que me envíen más recetas.
mike
23/12/2012
Esa receta es buena, quiero que me envíen más recetas.
YARIMAR
21/06/2011
¿Cuánto tiempo se deja en el baño María?
maria tilcia
06/10/2010
Es una receta muy práctica, rápida y deliciosa.
wil mantecon
22/06/2010
Se ve muy rica, pero hasta que no la pruebe no lo podré decir. ¿De qué país es esta receta? Gracias, Wil.
Margareth
23/11/2008
El flan se ve riquísimo y fácil de hacer, solo que no indica la temperatura del horno ni el tiempo que debo dejarlo.
KARLY
20/06/2008
La receta está bien, solo que no dice cuánto tiempo se debe cocinar al baño María. ¿Me podrían decir cuánto tiempo, por favor?