Receta de Flan de maicena sin utilizar huevo.

En RecetasGratis.net te mostramos cómo hacer un delicioso flan de maicena ¡sin huevo! Es una receta exquisita y muy sencilla de preparar. Requiere pocos ingredientes y es perfecta como postre sin huevo después de una comida o para compartir con amigos en alguna reunión. Ideal para cualquier época del año, que tú misma/o puedes realizar. Estoy seguro de que te encantará y sorprenderás a tus invitados. ¡Así que ve preparando los ingredientes y vamos a comenzar con esta rica receta de flan de maicena sin huevo!

6 comensales
30m
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste asequible

Ingredientes:

Cómo hacer Flan de maicena sin huevo:

1

Para preparar el flan de maicena sin huevo, empezaremos haciendo el caramelo líquido. En una olla pequeña o jarra, a fuego bajo, coloca el azúcar y el agua. Permite que el azúcar se caliente y ve moviendo la olla con cuidado a medida que se derrite, hasta que el azúcar adquiera color y esté oscuro.

2

Una vez que el caramelo esté listo, viértelo en el molde o flanera elegida. Cubre la base y los bordes de manera que queden completamente recubiertos con el dulce.

3

Disuelve la maicena en 60 centímetros cúbicos de leche fría. Mezcla durante 3 minutos y reserva.

4

Añade el resto de la leche fría y el azúcar en una cacerola a fuego moderado, llevándola a ebullición. Una vez que hierva, apaga el fuego y deja que se temple.

5

Incorpora a la leche hervida la mezcla de maicena y leche reservada, y vuelve a calentar. Revuelve de manera continua durante unos minutos hasta que la mezcla del flan de maicena sin huevo espese, logrando una textura similar a la crema pastelera.

6

Agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón a la mezcla para darle sabor y aroma. Mezcla durante 1 minuto para integrar los ingredientes.

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Tip: Puedes añadir media cucharadita más del saborizante que prefieras para intensificar el sabor.

7

Vierte la mezcla en la flanera acaramelada y deja enfriar durante aproximadamente 30 minutos antes de llevar a la heladera.

Si alguien quiere probar un flan apto para diabéticos, pueden visitar la web de flan para diabéticos o los alfajores y otros postres que también son aptos.

8

Una vez que el flan de maicena sin huevo esté frío y haya tomado consistencia, retíralo de la heladera y desmóldalo sobre un plato o bandeja bonita. Puedes disfrutarlo solito o decorarlo y acompañarlo con lo que más desees. ¡Tu delicioso postre está listo para disfrutar!

Tip: También puedes optar por dejar el flan en la flanera y servir porciones directamente de allí.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 363,3 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 5,3 g
• Carbohidratos: 76,7 g
• Fibra: 0,2 g

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Lorena

02/11/2020

¡Delicioso! ¡Gracias!