Instrucciones para preparar Helado de Crema americana Tradicional:
1
Hidrata la gelatina con agua, caliéntala y reserva.
2
Vierte en la licuadora la leche a temperatura ambiente, la leche en polvo y el azúcar. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Incorpora la esencia de vainilla, la gelatina y la crema de leche. Licúa nuevamente.
4
Deja reposar durante 20 minutos para permitir que la leche en polvo absorba bien la humedad (este es el truco para conseguir una textura más consistente).
5
Vierte la mezcla en moldes y colócala en el congelador.
6
Revuelve cada 30 minutos para asegurar una textura uniforme y evitar la formación de cristales.
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Información nutricional
- Calorías: 1870 kcal
- Proteínas: 47 g
- Grasas: 95 g
- Carbohidratos: 217 g
- Fibra: 0 g
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