Los postres fríos son especialmente populares durante las calurosas temporadas de verano, ya que nos ayudan a mantener nuestra temperatura corporal en equilibrio. Muchos de estos postres están elaborados con frutas frescas, lo que les confiere un sabor único. Si en tu localidad se presenta una intensa ola de calor, disfrutar de un sabroso postre helado sería una excelente opción. Por ello, en RecetasGratis tenemos para ti una receta simple y deliciosa de paletas heladas. Estas paletas, elaboradas a base de mango, también incluyen el toque especial del chamoy.
Te invitamos a seguir con nosotros y descubrir cómo preparar esta deliciosa receta que te ayudará a combatir el calor. Además, a los niños les encanta disfrutar de postres fríos, ¡y qué mejor que ofrecerles algo delicioso hecho con fruta natural! Sigue leyendo y aprende cómo hacer paletas de hielo de mango y chamoy.
15 comensales
24h
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo, Recomendada para niños, Popular en Primavera-Verano, En frío, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Paletas de hielo de mango con chamoy:
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En la imagen siguiente puedes ver los ingredientes que necesitaremos para hacer estas deliciosas y refrescantes paletas de chamoy.
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Comenzaremos colocando la pulpa de los mangos junto con el azúcar y el agua en la licuadora. A continuación, procedemos a licuar y a preparar la mezcla de mango.
No te pierdas nuestro vídeo donde te mostramos cómo pelar un mango rápidamente y elabora las paletas heladas de manera fácil.
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Ahora dividimos la mezcla en dos partes y a una de ellas le añadimos el chamoy líquido; mezclamos bien para integrarlo.
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Toma los moldes para las paletas y añade un poco de chamoy líquido en el fondo, mezclado con un poco de chamoy en polvo. Con un movimiento circular, cubre el fondo del molde con esta mezcla y luego lleva a congelar por aproximadamente una hora.
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Una vez que la base esté congelada, rellena los moldes hasta tres cuartas partes de su capacidad con la pulpa de mango licuada. Después, regresa las paletas de hielo de mango al congelador durante 2 horas más.
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Una vez que la pulpa de mango esté congelada, completa el llenado del molde con la pulpa de mango mezclada con el chamoy líquido. Deja las paletas en el congelador por una hora más.
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Després de una hora, retira las paletas del congelador y coloca los palitos de madera tal como se muestra en la fotografía. Este paso es importante ya que la paleta está semicongelada, lo que permite que el palito quede bien fijo en el centro. Vuelve a congelar las paletas de fruta natural, ahora durante toda la noche o, al menos, 5 horas.
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Después de este tiempo, nuestras deliciosas paletas de hielo de mango con chamoy estarán listas para disfrutar. ¡Buen provecho!
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 91,3 kcal
- Proteínas: 0,5 g
- Grasas: 0,2 g
- Carbohidratos: 23 g
- Fibra: 1,1 g
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Marlhuys
20/07/2017
¿Qué es chamoy?
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Miriam Hernandez Medina
20/07/2017
Hola Marlhuys, el chamoy es un tipo de sazonador que puedes encontrar en líquido o en polvo, muy ácido y un poco picante. Puedes conseguirlo en cualquier supermercado o tiendas de materias primas. ¡Saludos y muchas gracias por seguirnos!