Este merengue para decorar es ideal para embellecer tortas, cupcakes y brownies. Se trata de una receta sencilla y económica. Puedes obtener varios colores añadiendo unas gotas de colorante y mantenerlo en la heladera.
8 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Merengue para decorar:
1
Inicia batiendo las claras de huevo en un bol hasta que adquieran punto de nieve.
2
Después, incorpora el azúcar y la vainilla. Bate de forma envolvente. Si prefieres, puedes sustituir la vainilla por otra esencia o agregar un poco de ralladura de limón.
3
Luego, agrega el colorante. Para cada color, solo sigue las instrucciones del fabricante y bate hasta que el colorante se distribuya de manera uniforme. Recuerda siempre batir de forma envolvente.
4
Finalmente, deja reposar el merengue para decorar en la nevera durante unos 30 minutos y colócalo en mangas pasteleras para embellecer tus mejores postres, como por ejemplo:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 303,8 kcal
- Proteínas: 5,4 g
- Grasas: g
- Carbohidratos: 75 g
- Fibra: g
Fotos de Merengue para decorar
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norkis mnia
03/08/2023
Me gustó mucho la receta.
Mónica
01/03/2023
¿El azúcar es común o la fina glas? Porque no me quedó 🙁
Juana
26/11/2022
¿Por qué cuando decoro una torta se aguanta el merengue? ¿Es que le echo mucha azúcar?
Yajaira Varela
17/06/2022
Excelente y muy bien explicadas las recetas. Gracias.
María del Pilar
29/03/2022
Se ve más fácil.
Nicky
21/04/2021
Hola, ¿para hacer este merengue se utilizan varillas eléctricas o una espátula?
Aparte de eso, muy buena receta.
Luisa Delacre
21/02/2021
Muy bueno.
Dannelys Melean
16/02/2021
Está muy buena esta explicación.
Yarlen
02/11/2020
Está bien la receta.
Clara
13/10/2020
Podrías hacerlo más gordito en la base, como el suelo, y ahí se te formará.
Gabriela
21/09/2020
¿Cómo sabemos cuando el merengue está listo?
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Anna
01/12/2020
Tengo la misma pregunta, ¿cuánto tiempo debe estar en el horno?
Gustavo Soto
26/07/2020
¿Cómo hacer para que el merengue esté firme para colocarlo en los cócteles?
Yebetxy
03/06/2020
Hola amiga, ¿por qué mi merengue queda bien para decorar y se puede trabajar pero se pone muy duro, no es un merengue suave? ¿Es normal???
Ana Julia Lara
22/05/2020
La receta de merengue sin azúcar se me baja en cuanto lo meto al horno.
Valentina
07/03/2020
Simple, sencillo y funcional.
Camila
17/12/2019
Me gusta mucho, una consulta, ¿para cuántos cupcakes da?
Briceika
11/12/2019
Super. Pero, ¿esto es instantáneo o debo meterlo al horno también junto con mi cupcake? No entiendo eso. Perdón…
Leidy
15/08/2019
Hola, ¿ese decorado no pierde la consistencia?
Angela
09/08/2019
Buen día, es que quiero saber por qué el merengue se me derrite si hago el merengue italiano de la misma manera que lo indica la receta y como quiera se derrite.
Sandra Elizabeth Durán Velasco
24/04/2019
Merengue para tortas.
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