Hoy, Ariel Gonzalez Plaza comparte con RecetasGratis.net una deliciosa receta de torta de milhojas con crema pastelera y manjar, tradicional de Chile, que luce espectacular. Esta torta está compuesta por capas de milhojas rellenas de manjar o dulce de leche y crema pastelera, perfecta para cualquier celebración o momento especial.
Si eres tan goloso como nosotros y no sabes cómo preparar una torta de milhojas casera, no te pierdas esta receta de torta de milhojas con crema y manjar. ¡No te arrepentirás!
20 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad muy alta
Ingredientes:
Cómo hacer Torta de milhojas con crema y manjar:
1
Para comenzar a preparar esta torta de milhojas con crema y manjar, lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180 ºC.
2
Para la masa hoja: preparar una masa lisa y homogénea utilizando la harina, 25 gramos de margarina y el agua fría para la torta de milhojas casera. Dejar reposar durante 10 minutos, cubierta con un paño a temperatura ambiente.
3
Trabajar la margarina que se usará para el empaste, envolviéndola en plástico y suavizándola.
4
Uslerear la masa de la torta de milhojas chilena y embutirla con la materia grasa en forma de libro.
Truco: Uslerear significa estirar la masa con un rodillo de cocina o uslero.
5
Estirar hasta formar un rectángulo y hacer una primera vuelta doble. Reposar en el refrigerador durante 10 minutos.
6
Uslerear y dar una segunda vuelta doble a la masa de la torta de milhojas. Dejar reposar durante 10 minutos.
7
Estirar nuevamente el milhojas y realizar una tercera vuelta doble. Envolver en papel film y dejar reposar en el refrigerador por 20 minutos.
8
Uslerear hasta obtener un grosor de 0,5 cm y cortar. Picar la base de la torta de milhojas rellena con un tenedor y hornear a 180 °C durante aproximadamente 18 a 20 minutos.
9
Para el montaje: una vez que los discos de la masa hoja estén fríos, intercalarlos rellenándolos con una capa de manjar y otra de crema pastelera.
10
Cubrir los bordes de la torta de milhojas con crema pastelera y manjar, y decorar la parte superior con rosetones de crema batida y coberturas de chocolate negro y blanco.
Si te ha gustado la receta de Torta de milhojas con crema y manjar, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 775 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 52,5 g
- Carbohidratos: 67,5 g
- Fibra: 1 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Torta de milhojas con crema y manjar
jesus
22/07/2019
me encanta tu pagina web !
elialuisa
02/07/2018
se ve rica quiero la receta
Diana Margarita
28/01/2017
Está muy bien ese pastel y fácil de hacer
isabel bedoya
16/10/2016
me gustan todas las recetas que ud tiene