Si deseas elaborar un delicioso pastel de cumpleaños apto para diabéticos y no sabes por dónde comenzar, echa un vistazo a este sencillo paso a paso que te traemos en RecetasGratis. Con él, lograrás preparar una torta de cumpleaños para diabéticos increíble, que puedes rellenar con dulce de leche o con otro ingrediente que prefieras, como crema de cacahuete o mermelada sin azúcares.
Recuerda que puedes personalizar el relleno y la decoración de esta tarta para diabéticos fácil, pero asegúrate de que los productos que utilices no contengan azúcares o edulcorantes de alto índice glucémico.
15 comensales
1h 30m
Cumpleaños
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Torta de cumpleaños para diabéticos:
1
Para comenzar a hacer este pastel de cumpleaños para diabéticos, primero debes precalentar el horno a 180 ºC. Luego, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con la esencia de vainilla, la ralladura de limón o naranja y la estevia en polvo, utilizando unas varillas.
2
Después, añade la leche y mezcla bien. Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizados a esta preparación y mezcla nuevamente. De esta manera, la tarta para diabéticos será más esponjosa.
3
A continuación, bate las claras de los huevos a punto de nieve e incorpóralas en tres adiciones a la masa de la tarta sin azúcar para diabéticos, utilizando movimientos envolventes para airear la mezcla y lograr que leude aún más.
4
Ahora toma un molde de unos 16-18 cm de diámetro, enmantequilla y enharina el interior. Vierte la masa del pastel de cumpleaños para diabéticos y hornéalo durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que esté completamente cocido (puedes usar un palillo para verificarlo).
Truco: Puedes utilizar un molde más pequeño o grande según lo que tengas en casa, ¡no hay problema!
5
Una vez que el bizcocho esté horneado, déjalo enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y, posteriormente, desmóldalo. Mientras el bizcocho se enfría, puedes preparar el relleno de la tarta para diabéticos.
6
Cuando el bizcocho sin azúcar esté frío, córtalo en tres capas y rellénalas con la preparación anterior, asegurándote de que no chorree por los lados de la tarta de cumpleaños.
Reserva un poco del relleno para decorar la tarta para diabéticos.
7
Finalmente, decora la torta de cumpleaños para diabéticos con el relleno de dulce de leche por encima y espolvorea algunas virutas de colores sin azúcar para darle un toque festivo.
Truco: ¡Solo falta colocar las velas de cumpleaños!
Si te ha gustado la receta de Torta de cumpleaños para diabéticos, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 382 kcal
- Proteínas: 7,7 g
- Grasas: 27,3 g
- Carbohidratos: 28,4 g
- Fibra: 0,5 g
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Sube la foto de tu Receta de Torta de cumpleaños para diabéticos
May
14/09/2022
¿La gelatina es sin sabor?
Jimena
16/02/2021
Buenas tardes, soy diabética desde hace un mes. He visto muchos videos de médicos diabetólogos y considero que las tortas no cumplen con los requisitos para diabéticos. Todo lo que provenga del trigo no sirve, el dulce de leche, no, etc. Debemos ser coherentes y responsables antes de decir TORTAS PARA DIABÉTICOS. Las harinas permitidas para diabéticos son: de soya y linaza.
Patricia
10/11/2022
Estás hablando de celíacos; a los diabéticos no les perjudica el trigo en proporciones bajas.
Leonardo
15/06/2020
¿Torta para diabéticos con dulce de leche?
El dulce de leche contiene más azúcar que leche.
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Claudia
11/08/2020
Hay dulce de leche sin azúcar para diabéticos.
Isabel
20/05/2019
Hola,
¿no se utilizan las yemas?
Isabel
22/05/2019
Muchas gracias, quedó muy rica. Fue el cumple de mi esposo, que es diabético; hacía años que no celebrábamos con pastel.
Zulema
24/03/2019
Me sirven mucho las recetas, ¡gracias!
ELISA
06/12/2018
SOY DIABÉTICA Y SOY ALÉRGICA A LA STEVIA. ¿QUÉ PUEDO USAR PARA HACER MERMELADA PARA GUARDA PARA EL INVIERNO?
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Paola
26/04/2019
Por ejemplo, una mermelada de frutilla, hecha con frutillas procesadas o mixeadas, con gelatina opcional y edulcorante.
olga12345
27/11/2017
¡Qué ricooo! 😝😜
crys1962
20/11/2017
¡Qué rico mmm…! 😊😋
ari-2006
30/09/2017
¡Mmmmmm! ¡Qué buena pinta!