La tarta de manzana para diabéticos no contiene azúcar, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que desean cuidar su figura. Esta delicia se elabora con crema pastelera y manzana verde, dos ingredientes que se complementan maravillosamente. Esta receta es ideal tanto para la merienda como para servir de postre. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis.net cómo preparar una tarta de manzana para diabéticos.
4 porciones
2h 30m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de manzana para diabéticos:
2
Para la crema pastelera sin azúcar, bate el edulcorante sin calorías (stevia) junto con las yemas de huevo hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación, añade la maicena y continúa batiendo hasta obtener un color amarillo pálido.
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Pon a calentar la leche junto con la esencia de vainilla hasta que llegue a ebullición.
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Incorpora un poco de leche tibia a la mezcla de huevos y bate rápidamente para evitar que las yemas se cuajen.
5
Vierte la mezcla anterior en la cacerola con leche y bate hasta que se espese la crema.
6
Por otro lado, para la masa de la tarta, mezcla la mantequilla fría con la harina usando los dedos hasta conseguir una textura de migas.
7
Agrega el edulcorante sin calorías y la yema de huevo, y mezcla bien hasta lograr una masa compacta. Forma una bola con la masa y refrigera durante 20 minutos.
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En una superficie forrada con papel film, estira la masa hasta alcanzar un grosor de 1 cm. Luego, colócala en un molde previamente enharinado y engrasado, pinchando la masa con un tenedor para evitar la formación de burbujas en el horno.
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Cubre la masa con papel parafinado, coloca algo de peso encima y hornéala durante 25 minutos a 180°C.
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Pasado este tiempo, agrega la crema pastelera tibia y distribuye sobre ella la manzana cortada en rodajas. Espolvorea un poco de stevia y hornea la tarta de manzana durante 15 minutos adicionales.
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Por último, deja enfriar un poco y disfruta de la tarta de manzana sin azúcar. Este postre es perfecto para personas con diabetes. Si te ha gustado esta receta, no dudes en dejar tu opinión o comentarios.
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Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 27 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 17 g
- Carbohidratos: 24,5 g
- Fibra: 1,8 g
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