Receta de pastel de manzana nutritivo.

Si buscas disfrutar de un postre sin azúcar, elaborado con fruta natural y apto para diabéticos, en RecetasGratis tenemos para ti esta exquisita tarta de manzana sin azúcar. El dulzor proviene directamente de la fruta, lo que la convierte en una opción mucho más saludable. Si eres diabético, considera el contenido calórico de esta tarta ya que incluye plátano, por lo que debería ser un postre ocasional. Si no tienes problemas con el azúcar pero deseas reducir su consumo y darte un gusto dulce, esta es tu tarta ideal.

A pesar de no llevar azúcar añadido, esta tarta tiene el dulzor adecuado y estamos seguros de que te encantará. A continuación, te presentamos los ingredientes y el proceso para aprender cómo hacer tarta de manzana saludable.

6 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de manzana saludable:

1

Descorazona dos manzanas y pélalas. Corta en cubos grandes y colócalos en una olla junto con la ramita de canela. Cuando empiece a hervir, baja un poco el fuego, tapa la olla y deja cocer durante 20-30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.

2

Retira la rama de canela y tritura las manzanas cocidas hasta obtener un puré. Deja enfriar un poco. Alternativamente, puedes usar un puré o compota de manzana comercial, asegurándote de que no contenga azúcar.

3

Pela el plátano y córtalo en trozos pequeños. Con la ayuda de un tenedor, machaque el plátano hasta que casi esté hecho puré.

4

Pesa 100 g de puré de manzana (esta será la cantidad necesaria) y colócalo en un bol junto con el plátano machacado, el yogur natural y el huevo, y mezcla bien. Como puedes ver, la combinación de frutas ya aporta el dulzor necesario a esta tarta de manzana sin azúcar, especialmente si usas plátanos maduros.

5

Mezcla la harina con la levadura y tamiza ambos ingredientes directamente sobre la mezcla de puré de manzana, plátano y yogur. Integra bien hasta conseguir una masa homogénea. Si estás siguiendo una dieta para perder peso, te recomendamos usar harina integral.

Consejo: Precalienta el horno a 180 ºC.

6

Engrasa un molde redondo de unos 18 cm de diámetro con mantequilla o con un spray desmoldante y vierte la masa de la tarta de manzana sin azúcar en él. Lava bien la otra manzana que habías reservado y sécala. Descorazónala y córtala por la mitad. Corta en gajos y colócalos sobre la superficie de la tarta.

Si prefieres, puedes hacer la tarta de manzana sin azúcar con una base de hojaldre, extendiendo una lámina de esta masa y cubriendo el fondo y las paredes del molde. Luego, vierte la mezcla de manzana encima. Puedes hacer tu propia masa de hojaldre siguiendo esta receta.

7

Hornea la tarta de manzana sin azúcar a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos o hasta que, al pincharla con un palillo, este salga seco. Deja enfriar y sirve. Si te sobra tarta, guárdala en la nevera envuelta en papel film. Como puedes ver, es una tarta de manzana saludable y deliciosa, perfecta para merendar o desayunar.

Espero que te haya gustado y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Si te ha gustado la receta de Tarta de manzana saludable, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de manzana.

Ideas para decorar la tarta de manzana sin azúcar

Esta tarta de manzana sin azúcar es baja en calorías, ya que contiene aproximadamente entre 400 y 500 calorías en total. Esta cantidad dependerá del estado de las frutas utilizadas, como si el plátano está más o menos maduro, el tipo de manzana, etc. Si buscas ideas para decorarla manteniendo la receta saludable, te sugerimos derretir chocolate negro y cubrir la superficie, lo que aportará un contraste de sabores delicioso. Otra opción saludable y sin azúcar es el ganache de chocolate vegano.

Además, las mermeladas light o sin azúcar pueden ofrecerte múltiples posibilidades, permitiéndote combinar diferentes sabores y crear un postre aún más completo. Te recomendamos revisar las siguientes recetas:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 168,3 kcal
• Proteínas: 4,2 g
• Grasas: 1,7 g
• Carbohidratos: 35,8 g
• Fibra: 3,3 g

Fotos de Tarta de manzana saludable

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Emily

26/08/2021

Disculpa, ¿de qué tamaño es el molde para hornearlo? Se ve muy rica, hoy lo prepararé.

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