Receta de pastel de pera especiado con jengibre al revés.

Estas tartas son realmente deliciosas y se pueden preparar con diversas frutas, como melocotones, plátanos, caquis o manzanas. En esta ocasión hemos optado por las peras, una fruta jugosa que podemos disfrutar durante todo el año.

Este pastel invertido es perfecto para reuniones familiares, celebraciones o simplemente como postre en un domingo, cuando todos nos reunimos en casa y queremos algo especial para finalizar una comida juntos. En esta receta, hemos incorporado especias aromáticas para intensificar su fragancia. En RecetasGratis os sugerimos nuestras especias preferidas, aunque también podéis experimentar con otras que tengáis en casa. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar una torta invertida de pera especiada con jengibre!

8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Torta invertida de pera especiada con jengibre:

1

En un bol grande, mezclamos la panela con la mantequilla blanda (puedes calentarla unos segundos en el microondas, cuidando que no se derrita por completo). Batimos con unas varillas.

2

Agregamos un huevo y batimos bien. Luego, incorporamos el segundo huevo a la mezcla.

3

Abrimos las vainas de cardamomo y extraemos las semillas, que machacamos en un mortero hasta que queden finas.

4

Incorporamos a la mezcla el cardamomo molido, el jengibre y las semillas de vaina de vainilla para continuar con la preparación de la masa de la torta de pera invertida.

5

Combinamos la harina con la levadura (polvos de hornear) y la sal. Tamizamos sobre la mezcla y removemos bien.

6

Precalentamos el horno a 180 ºC. En una sartén, colocamos el azúcar con unas gotas de agua y preparamos un caramelo.

7

Agregamos la mantequilla cortada en cubos y removemos hasta que se disuelva.

8

Engrasamos bien un molde redondo de 22 cm de diámetro, ya sea con aceite, mantequilla o un spray de cocina. Vertemos el caramelo rápidamente en el molde. Pela las peras y córtalas en láminas, luego coloca los trozos de pera en el fondo del molde.

9

Vierte la masa sobre las peras y alisa la superficie. Hornea la torta de pera invertida a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 20 minutos.

10

Dejamos enfriar la torta sobre una rejilla y servimos. Si disfrutaste de la receta de torta invertida de pera especiada con jengibre, te invito a visitar mi blog, Cakes parati, donde encontrarás muchas más recetas dulces y saladas.

Si te gustó la receta de Torta invertida de pera especiada con jengibre, te recomendamos visitar nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutritivo

(por comensal)

• Calorías: 417,5 kcal
• Proteínas: 4,5 g
• Grasas: 21,9 g
• Carbohidratos: 51,9 g
• Fibra: 2,5 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Torta invertida de pera especiada con jengibre

veronica

04/10/2019

¿Y la nata para qué?

Ver 1 respuesta
Responder

0
0