Receta de pastel de tres chocolates con gelatina.

Preparar una tarta tres chocolates con gelatina neutra no es tan complicado como podrías imaginar. Es cierto que el proceso es un poco largo, ya que hay que esperar entre cada capa, pero el resultado es una tarta de chocolate con un sabor y una presentación espectaculares.

A diferencia de muchas otras recetas que se pueden encontrar en línea, la tarta tres chocolates sin Thermomix que te enseñamos a realizar en RecetasGratis está explicada paso a paso para que no surjan dudas y puedas disfrutar de un postre excepcional. Además, ¡hemos incluido un vídeo de la receta! Así que si eres un amante del chocolate y todas sus variantes, anímate a cocinar con nosotros y disfruta a lo grande con este postre frío tan popular que puedes preparar tú mismo en casa. Sin duda, esta tarta tres chocolates sin cuajada te encantará.

10 comensales
8h
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste medio,
Servido en frío

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta tres chocolates con gelatina:

1

Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Este paso se puede realizar con un procesador de alimentos o colocando las galletas en una bolsa de plástico y golpeándolas con un rodillo. Por separado, organiza los tres grupos de ingredientes para evitar que se mezclen.

2

Prepara la base de galletas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla ligeramente derretida. Luego, distribuye esta mezcla uniformemente en el fondo del molde donde harás la tarta tres chocolates y reserva en la nevera.

Puedes utilizar galletas tipo digestive, como en la receta del postre banoffee.

3

Para crear las capas de chocolate, primero mezcla la leche con el azúcar y la nata en una cacerola hasta disolver completamente el azúcar. Luego, calienta a fuego medio e incorpora el chocolate negro troceado junto con las láminas de gelatina previamente hidratadas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que todos los ingredientes se integren y la mezcla comience a hervir. Deja templar unos minutos.

Truco: Nuestro molde tiene un diámetro aproximado de 25 cm.

4

Vierte esta primera mezcla de chocolate negro sobre la base de galletas, lleva al refrigerador y espera a que cuaje durante unas 2-3 horas. Después, puedes hacer las siguientes capas repitiendo el mismo proceso. Si deseas acelerar el proceso, puedes colocar la tarta en el congelador durante unos 30 minutos.

Recuerda que es esencial que cada capa esté bien cuajada antes de agregar la siguiente; de lo contrario, se mezclarían y arruinarían la tarta.

Truco: Haz algunos cortes en la capa ya cuajada antes de agregar la siguiente mezcla para asegurar un buen pegado entre las capas.

5

Una vez que tengas las tres capas listas, puedes decorar con un poco de chocolate rallado y disfrutar de la exquisita tarta tres chocolates con gelatina. Otra opción es preparar este postre en vasitos en lugar de en un molde grande. Si te interesa, no te pierdas la receta de vasitos tres chocolates.

6

Para ver el proceso de la tarta tres chocolates con gelatina de manera más visual, no te pierdas el vídeo. En este caso, usamos cuajada, aunque puedes sustituirla por láminas de gelatina sin problema.

Si te ha gustado esta receta de Tarta tres chocolates con gelatina, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 764 kcal
• Proteínas: 8,6 g
• Grasas: 50,5 g
• Carbohidratos: 69 g
• Fibra: 2 g

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Enric

03/05/2019

Excelente receta, pero sería útil incluir la medida del molde, ya que actualmente hay muchas variedades.
¡Gracias!