Receta de Pastel de Tres Leches sin Cobertura de Merengue.

Si te apasiona la repostería y las cremas batidas no son lo tuyo, ¡esta es tu oportunidad! En RecetasGratis te mostramos cómo hacer la clásica torta de tres leches sin merengue, para que puedas disfrutar del delicioso sabor del bizcocho empapado en leche sin necesidad de una cobertura. Sigue leyendo y descubre con nosotros el proceso para elaborar este pastel de tres leches fácil y rápido, ¡te sorprenderá lo sabroso que es!

15 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo preparar Torta de tres leches sin merengue:

1

Para lograr un pastel de tres leches esponjoso, separamos las claras de las yemas y batimos las claras hasta que formen picos firmes. Luego, sin dejar de batir, incorporamos el azúcar; continuamos batiendo durante 7 minutos.

2

Agregamos tres de las yemas y continuamos batiendo por dos minutos más. Una vez que estén bien integradas, añadimos la harina poco a poco y la incorporamos con movimientos envolventes usando una espátula o cuchara. Agregamos también la vainilla y la leche de galón.

3

Vertemos la masa del bizcocho de vainilla en un molde previamente enharinado y lo horneamos durante 35 minutos a 200 ºC, asegurándonos de que el horno esté caliente. Cuando esté listo, lo sacamos del horno y dejamos enfriar dentro del molde.

4

Mientras la torta de vainilla se enfría, mezclamos en la licuadora las tres leches: leche condensada, media crema y leche clavel. Una vez hecho esto y el bizcocho frío, pinchamos la superficie con un tenedor y vertemos la mezcla de las tres leches.

5

Colocamos el bizcocho empapado en el refrigerador hasta que haya absorbido casi por completo la mezcla de leches. Cuando esté listo, servimos la torta de tres leches sin merengue retirándola del molde y cortándola en porciones delgadas para que más personas puedan disfrutarla. Ten en cuenta que hemos utilizado un molde de aproximadamente 16 cm de diámetro, el cual nos da para 15 porciones.

Si deseas decorar tu pastel de tres leches, aquí tienes algunas recetas de coberturas simples:

Si disfrutaste la receta de Torta de tres leches sin merengue, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pasteles.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 375,3 kcal
• Proteínas: 9,5 g
• Grasas: 14,8 g
• Carbohidratos: 50,8 g
• Fibra: 0,2 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Torta de tres leches sin merengue