El arequipe, también conocido como cajeta, manjar blanco o simplemente manjar en mi país, Colombia, es similar al dulce de leche que se consume en Argentina. Este delicioso ingrediente se elabora a partir de la caramelización de la leche. Algunos expertos afirman que su origen es argentino, aunque se han llevado a cabo diversas investigaciones para esclarecer este punto. En esta receta de RecetasGratis.net prepararemos un postre muy fácil de realizar, Napoleón de arequipe, ¡no te lo puedes perder!
5 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, En frío, Receta tradicional de Rusia
Ingredientes:
Cómo hacer Napoleón de arequipe:
1
El primer paso para elaborar la receta de Napoleón de arequipe es reunir todos los ingredientes. Si no consigues galletas ducales en tu país, puedes sustituirlas por otro tipo de galleta salada, lo importante es que el postre contraste el sabor de la galleta con el dulzor del relleno.
2
Selecciona un molde hondo para hacer de tres a cuatro capas de galletas. Una vez que tengas el molde, coloca una capa de galletas en el fondo, tal y como se muestra en la imagen.
3
Ahora, procederemos a hacer el relleno de la torta, que es fundamental para nuestra receta. Toma un bol, añade la crema de leche y bátela hasta que adquiera una textura y consistencia similar a la crema chantillí.
4
Cuando la crema esté bien batida, incorpora el arequipe o el dulce de leche para continuar con la preparación del relleno del postre Napoleón.
5
Mezcla adecuadamente los ingredientes hasta que obtengas una mezcla cremosa.
6
Aplica la mezcla de arequipe y crema batida sobre la primera capa de galletas saladas.
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A continuación, añade otra capa de galletas, cubre con el relleno y repite este procedimiento hasta que termines con los ingredientes y llegues al borde del molde. Así, obtendrás un postre con múltiples capas de galletas y arequipe, ¡todo un placer!
8
La última capa debe consistir en arequipe. Una vez que hayas llegado al final, esparce coco rallado sobre la parte superior de manera uniforme, tal como se muestra en la imagen. Si lo prefieres, puedes añadir también coco rallado entre cada capa. Cubre el molde con papel film y refrigéralo durante una o dos horas, o hasta el momento de servir el postre.
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Sirve el Napoleón de arequipe con algunas nueces picadas espolvoreadas por encima, ya que la combinación de dulce de leche, coco rallado y nueces es realmente deliciosa. Espero que lo preparen en casa y que sorprendan a sus comensales e invitados, sin duda es un postre exquisito. Si disfrutas de los postres fríos como este, te recomiendo buscar la receta de marquesa de limón. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Napoleón de arequipe, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,126 kcal
- Proteínas: 11 g
- Grasas: 64 g
- Carbohidratos: 128 g
- Fibra: 2 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Napoleón de arequipe
Yancili
08/03/2020
¿Cuántos gramos de arequipe?
Rey
02/05/2019
¿Qué cantidad de arequipe se necesita en gramos? Menciona 2 tarros, pero no sé si son grandes, medianos o pequeños. Deseo preparar este postre, pero no tengo claro cuánto arequipe debo usar. ¡Gracias!
edna jaramillo
30/08/2016
El resultado fue muy delicioso, lo preparé para el cumpleaños de un sobrino y todos quedaron fascinados. Me gustaría recibir muchas más recetas. ¡Gracias!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
31/08/2016
¡Hola Edna! Lamentamos informarte que no podemos enviarte nuestras recetas por correo, ya que no ofrecemos un boletín. Sin embargo, puedes descargar las recetas de nuestro sitio web en formato PDF o, si prefieres tener acceso a todas nuestras recetas en tu dispositivo móvil, simplemente descarga nuestra app: http://www.recetasgratis.net/index/app. ¡Saludos!
Yuli Díaz
02/11/2015
Me encanta esta receta, pero tengo una duda: ¿queda bien consistente el postre tal como indica la receta, o sería mejor agregar gelatina sin sabor para obtener mayor firmeza?
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Vanessa Romero
03/11/2015
Hola Yuli, el postre que preparó Laura no llevaba gelatina y tuvo una buena consistencia. De todas formas, si prefieres un postre más firme, puedes agregar gelatina neutra sin problema, aunque no creo que sea necesario.
Maria Rosa Aguilera
01/11/2015
Me encantó la receta.
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Laura Durán
03/11/2015
Espero que la hagas, Maria! Es realmente deliciosa y fácil de preparar.
Elisa Fernandez
16/10/2015
¡Realmente exquisita!
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Laura Durán
16/10/2015
¡Gracias! Espero que disfrutes de esta y más recetas.