El Día del Niño es una ocasión especial para disfrutar en familia, especialmente para los más pequeños del hogar. Si buscas recetas para celebrar este día, aquí te presentamos un postre que encantará a todos en casa: un bizcocho decorado relleno de un delicioso ganache de chocolate.
Sigue la receta de Ticiana Bandeo y aprende a preparar una torta para el Día del Niño.
10 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes:
Cómo hacer Torta para Día del Niño:
1
Comenzaremos preparando la mezcla del bizcocho. Mezcla los huevos con el azúcar y la sal en un cazo a baño María, de forma suave, hasta obtener una mezcla esponjosa. Asegúrate de que el azúcar esté completamente disuelto.
2
Luego, añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente. Tamiza la harina junto con el cacao y el polvo de hornear, e incorpóralos poco a poco con movimientos envolventes.
3
Por separado, calienta la leche con la mantequilla e incorpórala también de a poco, intercalando con la harina tamizada. El resultado debe ser una masa suave, homogénea y ligeramente espesa.
4
Vierte la masa del bizcocho en un molde enmantecado y enharinado. Cocina la torta en el horno durante 35-40 minutos a 180 °C.
5
Mientras tanto, prepararemos el relleno de chocolate haciendo un ganache. Pica el chocolate y calienta la crema con la ralladura de naranja hasta que hierva. Vierte el chocolate picado sobre la crema y mezcla hasta que todo esté homogéneo. Si necesitas más ayuda con el relleno, aquí tienes varias recetas paso a paso que pueden ser útiles:
6
Finalmente, una vez que el bizcocho esté listo y a temperatura ambiente, procede a cortarlo, rellenarlo con el ganache frío y decorarlo con golosinas al gusto.
7
La torta para el Día del Niño no solo es perfecta para sorprender en esta fecha especial, sino que también es una opción ideal para una fiesta de cumpleaños. Si se trata de una celebración para adultos, puedes decorarla con gominolas de vodka.
Si te ha gustado la receta de Torta para el Día del Niño, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pasteles.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,08 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 3 g
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Bruno Martinez
10/06/2021
¡Me encantó la torta! Estaba muy rica y fue fácil de hacer, le doy un 10/10.