El pudin de pan es un postre tradicional que mezcla ingredientes simples para ofrecer un dulce reconfortante y sabroso. Con la ayuda de la freidora de aire, podrás hacerlo de forma rápida y fácil, sin necesidad de usar el horno. Esta versión mantiene su esponjosidad y sabor, ideal para aprovechar el pan que sobró del día anterior.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar pudin de pan en freidora de aire. ¡Vamos a disfrutar de los sabores!
4 comensales
45m
Postre
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pudin de pan en freidora de aire:
1
Calienta la leche en una cacerola junto con el azúcar y remueve hasta que se disuelva completamente.
2
Corta el pan en trozos pequeños.
3
Remoja el pan en la leche tibia con el azúcar y deja reposar durante 10 minutos.
4
Coloca el caramelo en el fondo del molde.
Consejo: si no tienes caramelo líquido, puedes elaborarlo calentando 1/2 taza de azúcar con 2 cucharadas de agua en una sartén a fuego medio hasta que adquiera un color dorado.
5
Incorpora los huevos, la vainilla y la ralladura del limón, y mezcla bien hasta que esté todo integrado.
6
Vierte la mezcla en el molde preparado.
7
Cubre el molde con papel aluminio, colócalo en la freidora de aire y cocina a 200 °C por 40-45 minutos.
Consejo: el tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu freidora.
8
Retira el molde de la freidora y deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar. Una vez frío, desmolda el pudin y sírvelo tanto frío como a temperatura ambiente. Si te ha gustado esta receta, compártenos tu opinión y envíanos una foto del resultado final.
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Consejos adicionales para preparar el pudin en freidora de aire
Aquí tienes los mejores tips para lograr el pudin de pan perfecto:
- Opta por pan francés, pan de molde o brioche para obtener una textura más esponjosa.
- Si no te agrada el caramelo, puedes reemplazarlo por miel o sirope de arce.
- Suma ralladura de limón o naranja para un toque fresco, así como pasas, chispas de chocolate o nueces.
- Si tu freidora de aire es compacta, divide la mezcla en moldes individuales; recuerda que el tiempo de cocción será menor, entre 15 y 20 minutos aproximadamente.
- Guarda el pudin en el refrigerador, donde se puede conservar hasta por 3 días.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 169 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 24,5 g
- Fibra: 0,5 g
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