Receta de Tarta de Fresas para el Día de San Valentín.

Las fresas son conocidas por sus propiedades afrodisíacas, convirtiéndolas en el complemento ideal para una cena romántica en San Valentín. En este artículo de RecetasGratis.net, te mostraremos cómo preparar una tarta de fresas deliciosa y llamativa, perfecta para sorprender a tu pareja en este día tan especial.

8 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de fresas Para San Valentín:

1

Comenzamos la elaboración de la tarta casera limpiando y cortando en láminas las fresas, las reservamos. A continuación, tomamos un cuenco con agua fría y sumergimos las láminas de gelatina, dejándolas reposar por 10 minutos. Pasado este tiempo, utilizaremos 3 o 4 cucharadas de crema de leche que vayamos a emplear y las calentamos para disolver las hojas de gelatina, asegurándonos de que no estén montadas.

2

Mientras las hojas de gelatina se hidratan, procederemos a montar la crema de leche. Es recomendable que la crema esté bien fría y utilizar una batidora o varillas eléctricas. Una vez montada, agregamos el queso y las cucharadas de crema que contienen la gelatina disuelta. La gelatina debe estar a temperatura ambiente, y combinamos todo con movimientos envolventes de abajo hacia arriba para evitar que la crema se baje.

3

La mezcla resultante se puede dividir en 2 partes para usar solo como relleno de la tarta, o en 3 partes: dos grandes para el relleno y otra más pequeña para cubrir los lados de la tarta, como lo hice yo. Esto queda a criterio de cada quien. Antes de empezar a armar la tarta, prepararemos un zumo con las 2 naranjas, el cual utilizaremos para mojar los bizcochos. Con esto listo, comenzamos a montar la tarta para San Valentín. Colocamos una de las capas de bizcocho como base, la humedecemos con el zumo de naranja, vertemos una parte de la mezcla de crema-queso-gelatina de manera uniforme sobre la base y encima colocamos fresas. Si deseas hacer tu propio bizcocho casero, consulta esta receta.

4

Repetimos los pasos anteriores. Colocamos la otra capa de bizcocho sobre las fresas, la humedecemos con el zumo y cubrimos con la segunda parte de la mezcla de crema-queso-gelatina, finalizando con una capa superior de fresas. Si deseamos cubrir los lateral de la tarta, este es el momento adecuado para hacerlo.

5

Para finalizar, procedemos a la decoración. Utilicé conguitos, pequeñas bolitas de chocolate, aunque puedes optar por lo que más te guste: lacasitos, nubes, bombones, gominolas…, o dejarlo tal cual. Eso queda a tu elección. Debemos dejar la tarta reposar en la nevera de un día para otro para que cuaje correctamente, y así la tarta de fresas estará lista para disfrutar.

6

Puedes encontrar muchas más deliciosas recetas como esta en «El Blog De Omi«.

Si te ha gustado la receta de Tarta de fresas Para San Valentín, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de postres con frutas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 405 kcal
• Proteínas: 6,5 g
• Grasas: 26,3 g
• Carbohidratos: 36,3 g
• Fibra: 2 g

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ilsegiovanna

04/08/2018

¡Qué bonito!