La tarta de manzana es una de las postres más queridos y extendidos a nivel mundial. Se distingue por tener una base de masa rellena de manzanas troceadas o en forma de compota; en ocasiones, las manzanas se colocan directamente sobre la base de la tarta, mientras que en otras se emplea una capa de crema. Hay muchas versiones de la receta de Apple Pie, pero aquí te presentamos la receta de tarta de manzana americana para que la prepares de una manera distinta, elegante y deliciosa.
5 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Recetas al horno, Receta tradicional de Estados Unidos
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de manzana americana:
1
Para comenzar, haz una lista con todos los ingredientes necesarios.
2
Sobre una superficie plana, coloca la harina junto con el azúcar, reservando dos cucharadas. Mezcla con la mantequilla cortada en cubos hasta que adquiera una consistencia arenosa. Si cuentas con un procesador de alimentos, es recomendable utilizarlo para agilizar este paso.
3
Una vez que los ingredientes estén bien integrados, añade un poco de agua y amasa ligeramente para compactar la mezcla.
4
Divide la masa en dos partes y extiende una de ellas sobre una superficie plana, asegurándote de que no quede demasiado fina. Forra un molde para pie previamente engrasado con mantequilla y hazle pequeñas perforaciones con un tenedor. Hornea la base a 170 grados durante 10 minutos.
5
Mientras se hornea la base de la tarta, procede a preparar el relleno. Corta las manzanas de la forma que prefieras (yo opte por rodajas). En una sartén caliente, derrite la mantequilla y cocina las manzanas hasta que estén tiernas. Añade el azúcar reservado, la canela y la fécula de maíz para espesar un poco la mezcla.
6
Una vez transcurridos los 10 minutos de horneado de la base, retírala y rellénala con la mezcla de manzanas.
7
Extiende el otro trozo de masa que habías reservado y cubre bien la tarta. Marca los bordes para darle un mejor acabado y haz unos pequeños cortes en el centro en forma de X. Pinta la superficie de la tarta con huevo batido y espolvorea un poco de azúcar y canela. Hornea nuevamente a 170 grados durante 15 minutos.
8
Para servir la tarta de manzana al estilo americano, te sugiero hacerlo bien caliente, acompañada de una bola de helado de vainilla y un toque de sirope de caramelo. Si te ha gustado esta receta o quieres dejar un comentario, no dudes en hacerlo.
Si disfrutaste de la receta de Tarta de manzana americana, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de manzana.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 552 kcal
- Proteínas: 5,4 g
- Grasas: 32 g
- Carbohidratos: 64 g
- Fibra: 4,8 g
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Lorena
11/04/2016
No les vayan a colocar de decoración orquídeas ya que son venenosas.
Alicia Meza
26/12/2014
Es fácil y delicioso.