No podrás creer lo sencillo que es preparar un cheesecake sin horno de chocolate al leer los ingredientes y el proceso que te presentamos en RecetasGratis… ¡es realmente fácil y delicioso!
Si necesitas un postre de chocolate para una ocasión especial, estamos seguros de que este cheesecake de chocolate frío será un éxito entre tu familia e invitados, ya que nadie podrá resistirse a su sabor y todos quedarán satisfechos. ¡Anímate a hacerlo y compártenos tu experiencia!
8 comensales
4h
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
Servir en frío
Ingredientes:
Cómo hacer Cheesecake sin horno de chocolate:
1
Para iniciar con este cheesecake sin horno de chocolate, comenzaremos a preparar la base: tritura las galletas usando un mortero o en una procesadora. No te preocupes si quedan algunos trozos, ya que no es necesario que queden completamente pulverizadas. A mi parecer, es un placer encontrarse con trocitos de diferentes tamaños al disfrutar de este pastel de queso y chocolate sin hornear.
2
Luego, derrite la mantequilla en el microondas o en una olla a fuego lento y añádela al bol con las galletas trituradas. Después, incorpora el cacao en polvo y mezcla todo bien.
3
A continuación, toma el molde donde desees hacer el cheesecake de chocolate frío y fórralo con papel de horno o vegetal. Vierte la mezcla de galletas y, usando la parte inferior de una cuchara, distribúyela de manera uniforme por toda la base. Coloca el molde en el refrigerador para que se enfríe y endurezca mientras continuamos con la receta.
Truco: Mi molde tiene un diámetro de 20 cm.
4
Ahora vamos a preparar el relleno del cheesecake sin horno de chocolate: primero, derrite los dos tipos de chocolate en el microondas o a baño María.
5
En un bol aparte, mezcla el queso crema, el azúcar y el café (o el licor de café) y añade el chocolate derretido cuando esté tibio. Remueve hasta conseguir que todos los ingredientes estén bien integrados.
6
Posteriormente, bate la nata líquida o crema de leche hasta que esté montada, utilizando unas varillas eléctricas para acelerar el proceso, e incorpórala a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Truco: Para que la nata monte correctamente, asegúrate de que la crema de leche y el bol donde la vas a batir estén bien fríos.
7
Ahora, retira el molde con la base de galletas ya endurecida y vierte el relleno de la tarta de chocolate y queso filadelfia. Cubre con papel film y colócalo en la nevera durante al menos 4 horas para que cuaje, aunque cuanto más tiempo lo dejes, mejor será el resultado.
Truco: Da unos golpecitos al molde sobre la mesa para que el relleno del pastel frío de chocolate y galletas quede perfectamente nivelado.
8
Una vez que esté bien cuajado, podrás desmoldar tu cheesecake sin horno de chocolate y decorarlo con algunas avellanas en la parte superior o con frutos rojos bien lavados, ya que tanto los frutos secos como las frutas del bosque combinan de maravilla con el sabor de este pastel de queso y chocolate sin hornear.
Si te ha gustado esta receta de Cheesecake sin horno de chocolate, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 736,3 kcal
- Proteínas: 9,6 g
- Grasas: 53,3 g
- Carbohidratos: 55,5 g
- Fibra: 2,8 g
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eva1977
08/09/2017
¡Se ve deliciosa!
marhy274
23/08/2017
¡Qué rico se ve!
rociosilva
12/08/2017
¡Muy delicioso, lo haré!