La tarta de la abuela asturiana es una clásica y fácil preparación, hecha con galletas y flan. En algunas regiones, se añaden ingredientes adicionales, pero su esencia permanece. En esta versión, se incorpora una delicada capa de chocolate en la base de galletas para un sabor más intenso. ¡Es un postre sencillo y rápido de elaborar!
En RecetasGratis, te mostramos cómo hacer una tarta de la abuela asturiana. ¡Vamos a ello!
6 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo
Ingredientes:
Utensilios:
Cómo hacer Tarta de la abuela asturiana:
1
Para comenzar a preparar la tarta de la abuela, primero realiza las natillas. Para ello, pon en un cazo 700 ml. de leche. Reserva los 250 ml. restantes en una jarra y utiliza los otros 250 ml. para humedecer las galletas. Luego, calienta la leche en el cazo junto con las cucharadas de azúcar, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Consejo: si prefieres una tarta más dulce, puedes añadir un poco más de azúcar.
2
Vierte los sobres de flan en la jarra
3
Cuando la leche del cazo comience a hervir, reduce el fuego y incorpora la mezcla de la jarra. Remueve con una espátula o varillas para que se integre bien y espese progresivamente.
4
Cuando notes que la crema ha espesado, el flan estará listo. Apaga el fuego y reserva la mezcla.
5
En un bol, mezcla la nata y la leche. Puedes calentarlas en el microondas o en una cacerola hasta que el chocolate se derrita completamente.
6
Prepara un molde de 20×22 cm. En un bol, coloca el resto de la leche, es decir, los 200 ml., moja las galletas en la leche y colócalas en la base del molde.
Consejo: puedes utilizar un molde más grande, la tarta quedará más delgada.
7
Coloca una fina capa de chocolate por encima de las galletas.
8
Sobre el chocolate, añade una capa de flan, seguido de otra de galletas y otra de flan.
9
Finaliza la tarta de la abuela con una base de galletas y cúbrelas con otra capa de chocolate. Lleva la tarta a la nevera para que se enfríe y adquiera una buena consistencia.
10
Cuando estés listo para servir la mejor tarta de la abuela del mundo, decora con migas de galletas o frutos secos. ¡A disfrutar! Nos encantaría saber tu opinión en los comentarios y que compartas una foto del resultado final.
Si disfrutaste la receta de la Tarta de la abuela asturiana, te recomendamos explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 903,3 kcal
- Proteínas: 15,8 g
- Grasas: 46,7 g
- Carbohidratos: 106,7 g
- Fibra: 2,5 g
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