Receta de torta de chocolate con fresas y nata montada.

Uno de los postres más queridos por todos es el delicioso pastel de chocolate, y su extraordinario sabor es capaz de cautivar a cualquiera. Entonces, ¿qué te parecería si te dijera que podemos llevar ese sabor inigualable a otro nivel? Mi idea es añadir unas fresas frescas y un poco de crema batida. Suena increíble, ¿verdad?

Por eso, en esta ocasión en RecetasGratis te traemos una deliciosa tarta de chocolate y fresa. Aunque su preparación puede ser un poco laboriosa, el resultado definitivamente vale la pena. Además, puedes usar esta receta de pastel de chocolate con fresas y crema batida para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial, o simplemente para darte un capricho. ¿Qué opinas?

10 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste bajo, Recomendada para niños, Recetas al horno

Ingredientes:

Cómo hacer Pastel de chocolate con fresas y crema batida:

1

En la imagen siguiente podrás ver los ingredientes necesarios para preparar esta exquisita tarta de chocolate con fresas y crema batida.

2

Para comenzar, colocamos en un tazón grande la harina de trigo cernida, la cocoa, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Una vez que todos los ingredientes estén juntos, mezclamos con una espátula.

3

Una vez que nuestros ingredientes secos estén integrados, añadimos la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Con la batidora a baja velocidad, batimos durante 2 minutos.

4

Transcurridos dos minutos, añadimos el huevo y batimos nuevamente durante 2 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

5

Ahora tomamos el molde donde hornearemos el pastel de chocolate, lo engrasamos bien con mantequilla y luego espolvoreamos un poco de harina. Retiramos el exceso dando golpes suaves, debe quedar como en la imagen siguiente.

6

Con el molde listo, vertemos la mezcla de la tarta de chocolate y fresa que preparamos anteriormente y lo llevamos a hornear a 180°C durante 30 a 35 minutos. Después de este tiempo, verificamos que el pan esté bien cocido, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar completamente.

7

Una vez que el bizcocho de chocolate esté frío, vamos a cortarlo por la mitad de forma horizontal, teniendo cuidado para que no quede desnivelado. Después de cortarlo, dejamos que se enfríe el interior durante un rato.

8

Mientras tanto, por otro lado tomamos las fresas frescas y las sumergimos en agua con unas gotas de desinfectante, dejándolas reposar durante 5 minutos.

9

Una vez que el interior de la torta de chocolate esté frío, esparcimos la crema batida sobre uno de los lados de nuestro pastel.

10

Una vez desinfectadas, rebanamos 3 fresas finamente y las colocamos ordenadamente sobre la crema batida. Después de preparar el relleno del pastel de chocolate, colocamos la otra mitad del pastel sobre las fresas.

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Por otro lado, vamos a preparar el glaseado. Para ello, derretimos la mantequilla junto con el chocolate en una cacerola a fuego bajo, moviendo constantemente. Una vez que estén líquidos, añadimos el azúcar glass y el agua caliente, e integramos sin dejar de mover. Retiramos del fuego cuando tengamos una pasta semi-espesa.

12

Ahora tomamos la mezcla obtenida y con ella glaseamos el pastel de chocolate con fresas, dejando que el glaseado escurra por los lados para cubrirlo completamente.

13

Finalizamos decorando con algunas fresas en la parte superior y ¡LISTO!, nuestro delicioso pastel de chocolate con fresas y crema batida está listo para ser disfrutado. ¡Que lo disfrutes!

Si te ha gustado la receta de Pastel de chocolate con fresas y crema batida, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de pasteles.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 563 kcal
• Proteínas: 5,6 g
• Grasas: 34 g
• Carbohidratos: 59 g
• Fibra: 1,5 g

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Fredy Lazaro

16/05/2020

¡Wow! Está tan bueno.