Receta de torta de chocolate y dátiles.

¿Estás en busca de una receta para un bizcocho de chocolate con dátiles? ¡La has encontrado! Y lo mejor de todo es que esta receta no contiene gluten, lácteos ni azúcar, lo que la hace apta para celíacos, diabéticos e intolerantes a la lactosa. Así que, amigo mío… ¡esta es la opción ideal! Continúa leyendo para descubrir los ingredientes y pasos que te proponemos en RecetasGratis para preparar un pastel de chocolate con dátiles mucho más saludable que las recetas tradicionales sin que te resulte complicado.

8 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Pastel de chocolate con dátiles:

1

Comienza hidratando los dátiles sin hueso picados en agua caliente durante 5 minutos. Luego, tritúralos en una licuadora o procesador de alimentos, o simplemente bátelos en la batidora eléctrica junto con el huevo y el aceite.

2

En otro recipiente mezcla los ingredientes secos: harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Tamiza estos ingredientes y mezcla la masa del bizcocho de chocolate con dátiles hasta que esté completamente integrada y tenga una consistencia pastosa pero homogénea.

3

Finalmente, si deseas que la torta de chocolate y dátiles tenga un sabor aún más delicioso, añade las nibs de cacao o las pepitas de chocolate a la mezcla y revuelve bien. Asegúrate que las pepitas de chocolate sean sin lactosa y sin gluten si tienes alguna alergia o intolerancia.

Consejo: También puedes incorporar un puñado de nueces u otros frutos secos en la mezcla si lo prefieres.

4

Engrasa con aceite y espolvorea con cacao un molde de 15-20 cm de diámetro. Vierte la mezcla y distribúyela con una espátula. En este momento, si lo deseas, puedes añadir la fruta que prefieras (yo opté por un plátano muy maduro).

5

Hornea el pastel de chocolate con dátiles sin gluten, lácteos ni azúcar en un horno previamente precalentado a 170 °C durante 30-40 minutos, o hasta que al hacer la prueba del palillo este salga seco. Luego, deja enfriar completamente, desmoldar y sirve al gusto. Puedes acompañarlo con un batido de helado de vainilla y fresas para una combinación deliciosa.

Si te ha gustado la receta de Pastel de chocolate con dátiles, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pasteles.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 21 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 13 g
• Carbohidratos: 21 g
• Fibra: 4,5 g

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