Sencilla receta de mousse de plátano.

«Mousse» es un término que proviene del francés y se traduce como «espuma». Este delicado postre lleva este nombre por su textura suave y espumosa que no deja a nadie indiferente. Aunque el mousse de chocolate es el más popular, ¿sabías que también se puede preparar con frutas frescas?

En esta ocasión, vamos a enseñarte a preparar un delicioso mousse de banana, que es rápido, fácil y más saludable, ya que no contiene azúcar. Estamos seguros de que te encantará y lo querrás hacer una y otra vez. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer mousse de banana, una receta ideal para toda la familia.

4 porciones
45m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Bajo coste, Servir frío

Ingredientes:

Cómo hacer Mousse de banana fácil:

1

Bate la nata (crema de leche), preferiblemente con un batidor eléctrico de varillas. Mientras, pela, corta y tritura las bananas añadiendo un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden y oscurezcan.

Consejo: No batas con demasiada fuerza para evitar que la nata se corte y se convierta en mantequilla.

2

Incorpora lentamente el endulzante, mientras sigues mezclando, junto con la esencia de vainilla y el puré de banana. Si lo prefieres, puedes usar el tipo de azúcar que más te guste, pero ten en cuenta que, si usas azúcar común, necesitarás más cantidad.

3

Vierte la mousse de banana en moldes individuales con cuidado, haciendo movimientos envolventes para no perder el volumen. Reserva en la nevera durante unas horas. Puedes espolvorear un poco de cacao sobre cada porción para realzar el sabor. Es importante repartir la mousse antes de que haya esponjado, ya que luego será difícil hacerlo.

Consejo: Utiliza un colador de té para espolvorear el cacao de manera más uniforme.

4

¡Listo! Después de unas horas de reposo, podrás disfrutar de esta riquísima receta de mousse de banana. Al no llevar azúcar, reduce las calorías y te ofrece un postre más saludable. Y si no tienes bananas a mano, ¡puedes preparar igualmente una mousse de plátano!

Consejo: Cubre los moldes con film transparente para evitar que la mousse absorba otros olores en el frigorífico.

Si te ha gustado la receta de Mousse de banana fácil, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de mousse.

Consejos para hacer una mousse de banana perfecta

La mousse de banana sin gelatina es bastante sencilla de preparar, sin embargo, hay algunos trucos para lograr un postre perfecto. ¡Toma nota!

• La nata o crema de leche debe estar muy fría para que se monte adecuadamente. Si está a temperatura ambiente, no se batirá correctamente.
• El recipiente donde vayas a montar la nata debe estar también frío. Este truco agiliza el proceso de montaje y optimiza los resultados.
• Si no logras enfriar ni la nata ni el recipiente, un truco útil es colocar el bol con la nata dentro de otro recipiente lleno de hielo. Así, mientras bates, se enfriará.
• Si bates la nata con el jugo de limón, ¡se montará más rápido! Por eso, puedes reservar un poco de jugo para mezclarlo con las bananas y otro poco para añadir a la crema de leche.

Siguiendo estos consejos, conseguirás una mousse esponjosa y deliciosa. Recuerda dividirla en los moldes individuales antes de colocarla en el frigorífico.

Si tienes más bananas en casa y quieres descubrir otros postres que puedes hacer con ellas, no te pierdas estas recetas:

Valor nutricional

(por porción)

• Calorías: 335 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 33 g
• Carbohidratos: 1 g
• Fibra: 1 g

Recetas que no te puedes perder

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Héctor Daniel

22/10/2020

Hola, quisiera saber qué cantidad necesito para 70 porciones.

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