¿Te gustan las tartas pero la lactosa no es tu aliada? No te preocupes, muchas personas enfrentan este asunto, ya que las intolerancias alimenticias son cada vez más comunes. La buena noticia es que existen maravillosas alternativas para que disfrutes de tus postres favoritos sin que apenas lo notes.
Por esta razón, en RecetasGratis queremos consentirte con nuestras top 9 tartas sin lactosa, para que puedas disfrutar durante todo el año. En esta selección hallarás de todo: tartas de queso, manzana, chocolate, ¡y más! ¡Comencemos!
Índice
- Tarta de queso sin lactosa
- Cheesecake vegano fácil
- Tarta helada de limón con galletas
- Tarta de manzana sin gluten y sin lactosa
- Brownie sin gluten y sin lactosa
- ¡Más tartas sin lactosa!
Tarta de queso sin lactosa
Puedes hacer una tarta sin lactosa, ya que hoy en día hay una amplia gama de productos lácteos libres de lactosa disponibles en el mercado. Además, puedes utilizar ingredientes no lácteos como el tofu o el queso vegano para crear deliciosos postres sin lactosa. En nuestra receta de tarta de queso optamos por la primera opción, y créenos, el resultado fue espectacular.
Ingredientes
Para la base:
- 100 gramos de ghee
- 300 gramos de galletas de vainilla sin lácteos
Para el relleno:
- 224 gramos de queso crema sin lactosa
- 2 huevos
- 100 gramos de crema de leche sin lácteos
- 100 gramos de azúcar blanca
- Esencia de vainilla c/n
Prepárate para esta deliciosa receta siguiendo los pasos de nuestra tarta de queso sin lactosa. ¡Cremosa y sabrosa!
Consejo: la lactosa es un azúcar presente en la leche y en los productos lácteos, compuesta principalmente de glucosa y galactosa.
Cheesecake vegano fácil
Para aquellos que prefieren la tarta de queso estilo americano, tenemos este delicioso postre sin lactosa preparado con fruta de la pasión para darle un toque tropical. Su sabor y textura son exquisitos y no tienen nada que envidiar a la receta original.
Ingredientes
Para la base
- 150 gramos de galletas veganas tipo María
- 3 cucharadas de margarina vegetal
Para el relleno
- 3 yogures de soja natural
- Zumo de 1 limón
- 1 taza de leche de soja
- 4 cucharaditas de agar-agar en polvo
Para la mermelada
- 3 maracuyás
- 1 taza de piña
- 1/4 taza de azúcar o al gusto
Prepárate esta tarta siguiendo las indicaciones a continuación de la cheesecake vegano fácil. ¡Una receta memorable!
Tarta helada de limón con galletas
¿Te gustan los postres fríos? Te traemos otra opción irresistible para agregar a tu repertorio de tartas sin leche. Refrescante, visualmente atractiva y muy fácil de hacer, esta tarta es ideal para cualquier ocasión. Simplemente cambia la leche condensada y las galletas convencionales por versiones libres de lactosa.
Ingredientes
- 500 gramos de galleta dulce.
- 200 ml de zumo de limón.
- 1 sobre de gelatina sin sabor.
- 200 ml de leche condensada sin lactosa.
Decoración:
¿Ya has anotado todo lo necesario? Entonces, date el gusto al preparar esta receta fácil siguiendo los pasos de nuestra tarta helada de limón con galletas.
Tarta de manzana sin gluten y sin lactosa
El postre casero que siempre apetece es la tarta de manzana por su sencillez en la preparación y su delicado sabor. ¡Todo un clásico! Sin embargo, a veces es un poco complicado encontrar una buena receta de tarta sin lactosa que también sea gluten-free. Por eso, compartimos esta opción que ha sido muy bien recibida, incluso por aquellos que no padecen ninguna intolerancia o alergia. ¿Te animas a descubrirla y convertirla en tu favorita?
Ingredientes
- 2 huevos
- 4 manzanas
- 95 gramos de azúcar blanco
- 1 cucharada sopera de azúcar moreno
- 80 mililitros de bebida de soja
- 100 gramos de harina de arroz
- 70 gramos de harina de maíz
- 1 cucharada postre de levadura en polvo sin gluten
- 100 mililitros de aceite de oliva
- 1 cucharada postre de canela en polvo
- 1 cucharada postre de esencia de vainilla
Sorprende a todos con esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso de la tarta de manzana sin gluten y sin lactosa.
Brownie sin gluten y sin lactosa
Nos preguntan con frecuencia cuáles son los secretos de las recetas de tartas sin lactosa, así como de otras recetas adaptadas para diferentes tipos de intolerancias y alergias. El secreto principal radica en utilizar sustitutos adecuados para los ingredientes principales y ajustar la receta teniendo en cuenta las particularidades de cada postre. De hecho, hemos aplicado esta técnica en nuestro brownie sin gluten y sin lactosa que a continuación te compartimos.
Ingredientes
- 170 gramos de chocolate negro sin gluten
- 6 cucharadas soperas de aceite de coco neutro
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 130 gramos de azúcar moreno fino o de coco
- 2 cucharadas de postre de extracto de vainilla
- 20 gramos de cacao en polvo
- 2 cucharadas soperas de harina de almendras o almendra molida
- 2 cucharadas soperas de fécula de batata
- 1 cucharadita de sal
Prepara esta exquisita receta siguiendo el paso a paso del brownie sin gluten y sin lactosa. Si deseas más recetas de pasteles sin lactosa, sigue leyendo, aún tenemos más delicias por compartir.
Consejo: cada sustituto puede influir en el sabor y la textura del producto final de diferentes maneras; si utilizas recetas originales, deberás ajustarlas.
¡Más tartas sin lactosa!
Si deseas que tus dulces sin lactosa sean un éxito, además de tener siempre a mano recetas infalibles, es recomendable practicarlas cada vez que puedas. Con eso en mente, a continuación te presentamos más tartas sin lactosa inolvidables para tu colección:
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