Ensalada con queso de cabra y tocino: una deliciosa receta.

Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción elegante y deliciosa, aunque no necesariamente ligera. Aprende cómo preparar una ensalada con queso de cabra y bacon acompañada de un aderezo de miel mostaza. ¡Una mezcla irresistible que debes probar hoy mismo!

1 comensal
15m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste medio

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada con queso de cabra y bacon:

1

Para comenzar a preparar esta deliciosa ensalada templada, enjuaga muy bien los vegetales. Yo utilicé una mezcla gourmet que incluye escarola rizada, canónigos, lechuga morada y rúcula.

2

Luego, prepara la vinagreta de miel mostaza combinando todos los ingredientes y baña los vegetales en este aderezo. Mezcla bien para que las hojas se impregnen completamente con la salsa y reserva. Puedes consultar la receta detallada de la vinagreta de miel mostaza.

3

Aparte, fríe las tiras de bacon hasta que adquieran un hermoso dorado y estén un poco crujientes. No es necesario añadir aceite a la sartén, ya que el bacon liberará su propia grasa.

4

Incorpora el bacon a las lechugas con la vinagreta, además de las nueces, y mezcla bien para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Opcionalmente, puedes añadir cebolla frita a la ensalada de queso de cabra.

5

Con un quemador, tuesta ligeramente el rulo de queso de cabra. Acerca la llama y tuesta el queso hasta que esté dorado. Si no cuentas con un quemador, no te preocupes: simplemente coloca un trozo de papel parafinado o papel de horno en una sartén y dora el queso a fuego medio.

6

Finalmente, sirve tu ensalada con queso de cabra y bacon colocando el queso a un lado del plato y la ensalada al otro, decorando con tomates cherry y picatostes. También puedes servirla templada, colocando la ensalada sobre el queso caliente.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,15 kcal
• Proteínas: 42 g
• Grasas: 89 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 6 g

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