La ensalada tropical con salsa rosa es una opción fresca y deliciosa, ideal para servir como entrante o para complementar cualquier plato. Esta receta, que ofrece interesantes contrastes de sabores, es perfecta para ocasiones especiales, especialmente durante las fiestas navideñas, ya que las gambas le aportan un toque festivo. Además, puedes personalizarla con otros ingredientes, como aceitunas, palitos de cangrejo, mejillones o frutas tropicales como piña y mango. También podrías darle un giro diferente a la salsa rosa, añadiendo un toque picante o algún licor como ron o vodka.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar una ensalada tropical con salsa rosa siguiendo la receta original. ¡Manos a la obra!
2 comensales
15m
Dificultad muy baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada tropical con salsa rosa:
1
Comienza la receta original de ensalada tropical con salsa rosa lavando bien las lechugas variadas durante unos minutos en un bol con agua fría. Luego, escurre bien y reserva.
2
Corta en trozos 2 o 3 rodajas de piña y reserva el jugo de la piña.
3
Corta el aguacate, retira la piel y el hueso del mismo.
4
Limpia los langostinos retirando la cabeza y la cáscara del cuerpo; resérvalos para añadir a la ensalada tropical junto con la piña.
5
Coloca la lechuga bien escurrida en una fuente de servir, y puedes optar por una mezcla de diferentes tipos de lechugas o incluso agregar brotes.
Truco: Existen bolsas listas con lechugas variadas que puedes utilizar.
6
Distribuye sobre la lechuga el resto de los ingredientes. Incorpora la piña en trozos pequeños mezclada con la lechuga y coloca algunos trozos más grandes alrededor. Agrega el aguacate en trozos pequeños y en tiras más grandes. Por último, distribuye los langostinos pelados por toda la ensalada.
Truco: Puedes experimentar añadiendo aceitunas o frutas adicionales. Por ejemplo, también puedes incorporar mango para preparar una deliciosa ensalada tropical con mango.
7
¿Te preguntas cómo elaborar la salsa rosa para la ensalada? Puedes hacer una mayonesa casera con aceite de oliva, un huevo, un poco de sal y limón, aunque es más práctico comprarla lista. Si prefieres hacerla tú, en un bol mezcla una buena cantidad de mayonesa, 1-2 cucharadas de kétchup y 2 cucharadas de zumo de piña, y mezcla bien. Reserva en la nevera para que esté bien fría antes de servir.
Truco: Si te gusta el picante, agrega unas gotas de tabasco a la salsa rosa, o un poco de ron o ginebra, según tu preferencia.
8
Sirve la ensalada tropical saludable junto con la salsa rosa para que cada comensal la prepare a su gusto. ¡A disfrutar! No olvides dejarnos un comentario con tu opinión y comparte con nosotros una foto del resultado final.
Truco: También puedes optar por una deliciosa ensalada tropical de pasta con salsa rosa, agregando simplemente una pizca de pasta a esta receta.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 525 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 42,5 g
- Carbohidratos: 32,5 g
- Fibra: 7,5 g
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