Instrucciones para preparar Ensalada azteca:
1
Comienza cortando la lechuga en tiras gruesas y disponlas en un plato, formando una especie de montaña. A los lados, agrega lascas de queso ranchero, intercalando también rodajas de aguacate. Para darle un toque crujiente, coloca la tortilla frita, cortada en tiras finitas antes de freír. Para finalizar la presentación, añade aros de chile negro frito en la parte superior.
2
Para la vinagreta, sigue estos pasos: en un bowl, mezcla el ajo picado, la cebolla, una pizca de chile y el zumo de limón hasta que todo se integre bien.
3
Gradualmente, vierte el aceite de oliva mientras mezclas, hasta obtener una cantidad generosa de vinagreta. Al final, añade un toque de vainilla para aromatizar la mezcla.
4
Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar.
5
NOTA: La vainilla proporcionará un toque aromático y especial a la ensalada. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y estará lista para disfrutar una receta diferente y con mucha personalidad.
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Información nutricional
- Calorías: 650 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 55 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 12 g
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jose de jesus castañeda
22/10/2008
Me pareció excelente la receta, pero espero que me perdonen por hacer algunos cambios: añadí albahaca morada a la vinagreta y omití la vainilla. Espero que no se ofendan, al contrario, ¡su ensalada es increíble!