Con la llegada del calor, nada mejor que una exquisita ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca para refrescarnos. Este plato es un clásico de la gastronomía italiana y en mi hogar es un favorito que solemos disfrutar cuando comienza el buen tiempo. Además de ser deliciosa, esta ensalada de tomate y queso mozzarella se destaca por su sencilla y rápida preparación. Con solo tres ingredientes más un aderezo veloz, tenemos en nuestras manos una ensalada de mozzarella y tomate que es simplemente perfecta: la combinación de sabores es asombrosa. Ideal para una cena ligera o como entrada. Pruébala, cuéntame qué te ha parecido y visita mi blog Mins Cocina para encontrar muchas más recetas deliciosas.
2 comensales
10m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Popular en Primavera-Verano, Ideal para acompañar con vino blanco, Sin cocción, Recetas italianas
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca:
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Para comenzar a preparar esta ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca, es fundamental lavar el/los tomate/s y cortarlos en rodajas finas.
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Luego, cortamos la mozzarella fresca en rodajas. Aunque yo he utilizado este ingrediente, puedes optar por cualquier otro queso fresco que prefieras.
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A continuación, montamos la ensalada de mozzarella y tomate colocando unas dos rodajas de queso (dependiendo del tamaño) sobre cada rodaja de tomate (previamente salado al gusto) y culminamos con unas hojas de albahaca.
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Finalmente, aliñamos la ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca con un buen aceite de oliva, preferiblemente virgen extra, y servimos. Es difícil encontrar algo más fácil, rápido y delicioso. Para mí, es la cena perfecta ahora que se aproxima el calor, acompañada de un poco de jamón y una copa de vino. ¿Quién se anima? 🙂
Si disfrutaste la receta de Ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca, te recomendamos visitar nuestra categoría de Recetas de ensalada con queso. También puedes explorar una selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 222,5 kcal
- Proteínas: 11 g
- Grasas: 19 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 1,5 g
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Rosana Garcia
06/08/2017
¡El sabor de Italia en casa! Muy fácil de hacer y con un sabor…. ummm delicioso 🙂
Guille
07/05/2017
Esta receta es perfecta para mi dieta, ya que a veces no sé qué comer. ¡Muchas gracias!
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María Alcaide
07/05/2017
¡Hola Guille! Me alegra que te guste. Este tipo de ensalada, además de deliciosa, es ideal para la dieta. La preparo mucho cuando comienza la época de operación bikini, jeje. Si deseas más ideas de ensaladas ligeras, en el blog tengo muchas más 🙂 ¡Un abrazo!