Preparación de ensalada con radicchio, manzana y zanahoria.

Instrucciones para preparar Ensalada de radicchio, manzana y zanahoria:

1

1) Comienza lavando y escurriendo las hojas de radicchio.

2

Corta las hojas en tiras finas.

3

Lava la zanahoria, pélala y rállala utilizando la parte gruesa del rallador.

4

Pela las manzanas, quítales el corazón y las semillas, y corta la pulpa en rodajas.

5

Mezcla todos estos ingredientes en un tazón.

6

2) En un frasco, coloca los ingredientes para la vinagreta, agita hasta que se emulsione bien y vierte sobre las verduras en el tazón.

7

Refrigera la ensalada hasta el momento de servir, y antes de servirla, mezcla nuevamente.

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Valor nutricional

• Calorías: 1030 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 92 g
• Carbohidratos: 61 g
• Fibra: 14 g

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