Preparación de Ensalada de arroz, atún y aguacate.

Recientemente me quedó un poco de arroz blanco y qué mejor manera de utilizarlo que preparando una ensalada de arroz, fresca, ligera y colorida. Así que aquí tienen el resultado de esta combinación única de ingredientes: la ensalada de arroz con atún y palta, que también incluye un toque de palitos de cangrejo y maíz, ¡una verdadera delicia!

Quédense en RecetasGratis.net y descubran una nueva forma de disfrutar el arroz. Si se preguntan cómo se elabora una ensalada de arroz, aquí tienen la respuesta, así que ¡manos a la obra y a cocinar!

2 comensales
10m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de arroz, atún y palta:

1

Como siempre menciono en mis recetas, lo primero es preparar todos los ingredientes. Para el arroz, puedes usar el que sobró del día anterior o cocinar una nueva porción de arroz blanco, según lo que necesites.

En cuanto a los huevos cocidos, si tienes dudas sobre cómo hacerlos, puedes consultar el artículo sobre huevos cocidos perfectos, donde compartimos tips para cocinarlos a la perfección.

2

Con todo preparado en la mesa, comenzamos a picar finamente las barritas de cangrejo. La cantidad es al gusto, al igual que el tipo de corte. Personalmente, prefiero cortarlo muy fino, pero si lo prefieres, puedes dejarlas en trozos más grandes.

3

Luego hacemos lo mismo con el aguacate y el huevo cocido, aunque en este caso recomiendo cortarlos en trozos medianos, como se muestra en la imagen.

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Para comenzar a armar la ensalada y lograr que todos los ingredientes estén bien mezclados, coloca el arroz en un bol y mézclalo primero con el atún previamente escurrido y los palitos de cangrejo.

Asegúrate de que esta ensalada de arroz sea fría, por lo que es importante que el arroz esté a temperatura ambiente o frío al mezclarlo con los otros ingredientes.

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Después, agrega el maíz y los trozos de huevo duro. Mezcla suavemente para evitar que el huevo se rompa. También puedes sazonar con una pizca de sal y pimienta.

6

Sirve la ensalada de arroz con atún en los platos y coloca los trozos de aguacate a un lado.

Si lo prefieres, puedes mezclar todo junto en el paso anterior, pero a mí me gusta más de esta manera para evitar que el aguacate se rompa o se convierta en una pasta al mezclarlo con los otros ingredientes.

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¡Y ya tienes lista una deliciosa ensalada de arroz, atún y palta! He añadido un poco de aderezo de manzana verde para darle un toque extra, pero este ingrediente es opcional, así que también puedes usar mayonesa casera o limón. Y, por supuesto, ¡está deliciosa incluso sin nada!

¡Espero que la disfruten y espero sus comentarios!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 355 kcal
• Proteínas: 23,5 g
• Grasas: 17 g
• Carbohidratos: 28,5 g
• Fibra: 4,5 g

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Antonio Mariano Laguna

21/04/2018

Comida sana, sencilla, con pocas calorías y una exquisitez para llevar a la mesa. Me gustó.