Preparación de ensalada de arroz con atún y huevo

La receta de ensalada de arroz con atún y huevo que te presentamos a continuación es ideal para aquellos días en los que no deseas pasar mucho tiempo cocinando y te sobra un poco de arroz (o bien, tienes arroz de microondas a mano).

Se trata de una ensalada elaborada con arroz integral, que a pesar de no ser un plato extremadamente ligero, puedes incluir en tu dieta sin preocupaciones, ya que no es demasiado calórica. Puede que la combinación de atún y bacon te sorprenda, pero es precisamente esa mezcla de sabores, sumada al huevo cocido, la que convierte a esta sencilla ensalada fría en algo especial. No lo dudes más y acompáñanos en RecetasGratis para aprender cómo preparar ensalada de arroz con atún y huevo.

2 comensales
10m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico

Ingredientes:

Cómo preparar Ensalada de arroz con atún y huevo:

1

Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios para preparar nuestra ensalada de arroz y atún. Hemos optado por arroz integral, aunque también puedes utilizar arroz blanco.

2

Calienta una sartén y dora las tiras de bacon, asegurándote de que queden crujientes para añadir una buena textura al arroz con atún frío. Mientras tanto, corta las aceitunas por la mitad.

Puedes elegir aceitunas rellenas de anchoa o de pimiento, según tu preferencia. Lo importante es que, de cualquier forma, sean aceitunas sin hueso.

3

Pica finamente uno de los huevos cocidos. El otro puedes trocearlo para decorar el plato.

Si tienes dudas, aquí encontrarás una guía completa con los secretos para cocinar huevos perfectamente.

4

Coloca el arroz cocido en un bol. Recuerda que ensaladas de arroz como esta pueden hacerse con arroz que haya sobrado del día anterior. Si necesitas hacerlo desde cero, aquí tienes la receta para cocinar arroz blanco paso a paso.

5

Añade el maíz y el bacon al bol con el arroz y mezcla bien. Es preferible que todos los ingredientes estén fríos o a temperatura ambiente antes de mezclar, ya que esta ensalada de atún y arroz es una ensalada fría.

6

Ahora incorpora el atún, previamente escurrido, junto con el huevo picado, mayonesa, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que los ingredientes queden distribuidos uniformemente. Prueba y ajusta la sal si es necesario.

7

Emplata la ensalada de arroz usando un aro de cocina y coloca unas galletas saladas y aceitunas a un lado.

Si prefieres, puedes añadir las aceitunas en el paso anterior y mezclar con el resto, pero así quedará más elegante al momento de servir.

8

Sirve la ensalada de arroz con atún y huevo y ¡disfruta! Preparamos esta ensalada como almuerzo, pero también puedes servirla como entrante.

Ensalada de arroz y atún ligera y otras recetas

Como mencionamos anteriormente, esta ensalada fría no resulta ser una comida pesada, así que puedes incluirla en tu dieta sin temor a perjudicar tu figura, ya que además es muy saludable y nutritiva. Sin embargo, si estás en un régimen de pérdida de peso, puedes quitar ciertos ingredientes para hacer una ensalada de arroz y atún ligera con menos calorías. Puedes omitir el bacon y la mayonesa para tener una alternativa perfecta para ti.

Si deseas experimentar con otros sabores, puedes añadir palitos de cangrejo o diferentes verduras para complementar el delicioso sabor del atún y la textura suave de los huevos. También puedes preparar otras ensaladas ligeras y deliciosas que encontramos para ti en RecetasGratis:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 525 kcal
• Proteínas: 32,5 g
• Grasas: 32,5 g
• Carbohidratos: 32,5 g
• Fibra: 2,5 g

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