El arroz integral es una fuente rica en fibra y proteínas, además de ser un alimento que sacia. La ensalada de arroz integral con verduras es una opción ligera para la cena que se elabora en pocos minutos. Este plato también se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico. En RecetasGratis te enseñamos el paso a paso para preparar esta deliciosa ensalada.
2 comensales
30 minutos
Cena
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio, Recomendada para deportistas, Recomendada para veganos, Nada picante, Ideal para acompañar con zumo natural, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de arroz integral con verduras:
1
Para comenzar con la ensalada de arroz integral con verduras, primero debes hervir el arroz integral en abundante agua hirviendo con un toque de sal. Una vez esté tierno, enfría el arroz con agua fría, escurre y reserva.
Consejo: el tiempo de cocción variará dependiendo de las instrucciones del fabricante.
2
A continuación, corta todas las verduras según se muestra en la imagen. Es importante pelar la zanahoria y quitar la capa exterior de la cebolla morada.
3
En un tazón grande, mezcla las verduras y prepara un aliño combinando una cucharada de limón, una pizca de sal y pimienta negra, junto con dos cucharadas de aceite de oliva.
4
Finalmente, combina el arroz integral con las verduras y aliña con la mezcla preparada. También puedes servirlo con un toque de menta fresca, cilantro picado o limón. ¡Listo para disfrutar!
Si te ha gustado esta receta de Ensalada de arroz integral con verduras, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de ensaladas con arroz.
Ensalada de arroz integral con verduras y otras preparaciones
Si disfrutaste esta receta de ensalada de arroz integral y deseas conocer más opciones frescas y saludables, no te pierdas estas recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 505 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 21 g
- Carbohidratos: 69 g
- Fibra: 9 g
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Abril
22/12/2016
Me encanta, da buenas y variadas opciones.