Preparación de ensalada de brócoli y tomate

La ensalada de brócoli y tomate es una deliciosa opción vegetariana que nos brinda una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. El brócoli es conocido como un «súper-alimento» gracias a sus poderosos antioxidantes, su capacidad para reducir el colesterol y su elevada cantidad de fibra. En RecetasGratis.net, os mostraremos cómo preparar esta ensalada saludable utilizando brócoli y tomates cherry.

2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de brócoli y tomate:

1

Reunimos todos los ingredientes necesarios para la preparación de la ensalada de brócoli y tomate.

2

Cocemos el brócoli en una olla con abundante agua hirviendo y una pizca de sal. Cocemos durante 10-12 minutos.

3

En una sartén, sofreímos un diente de ajo y los tomates cortados por la mitad. Añadimos un poco de sal al gusto.

4

Cortamos el brócoli en pequeños arbolitos y los mezclamos con los tomates cherry salteados. Retiramos el ajo antes de servir.

5

Para servir la ensalada de brócoli y tomate, podemos añadir más sal si es necesario, una pizca de pimienta negra molida y un chorrito de vinagre de vino blanco. Si deseas preparar más ensaladas saludables, te invitamos a hacer la ensalada de coliflor con ajos salteados. ¡Esperamos tus comentarios!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 107,5 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 7,5 g
• Carbohidratos: 8,5 g
• Fibra: 3,5 g

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Sube la foto de tu Receta de Ensalada de brócoli y tomate

Adriana Elizabeth Tejerina

26/07/2024

¡Gracias por la receta, me fue de mucha utilidad!