Las ensaladas de pescado son una excelente opción para disfrutar de cenas saludables, completas y ligeras. En RecetasGratis, aprendemos a prepararla con caballa, perlas de mozzarella, aceitunas y pasas. Se trata de un plato lleno de sabores y contrastes que permitirá comer de manera más saludable y que puede acompañar a otros platos de pescado o incluso a un sándwich o bocadillo. Tomen buena nota, ya que estoy segura de que esta ensalada de caballa en aceite les va a encantar.
4 comensales
15m
Cena
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Sin cocción
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de caballa en aceite:
1
Lavamos y escurrimos cuidadosamente la lechuga. Lo ideal es utilizar un centrifugador para lechuga, pero si no se dispone de uno, podemos dejarla en un escurridor mientras preparamos el resto de los ingredientes.
2
Escurrimos el maíz y lo colocamos en un bol. Agregamos el apio rallado y las aceitunas.
3
Escurrimos el aceite de la lata de caballa, desmenuzamos levemente el pescado y lo incorporamos a la fuente.
4
5
Preparamos un aliño con aceite de oliva, vinagre, sal y ajo en polvo, y aderezamos la ensalada. Mezclamos bien.
6
Antes de servir la ensalada de caballa en aceite, agregamos los picatostes y las bolas de queso mozzarella, mezclamos con cuidado de no romper el queso y servimos inmediatamente para que el pan no se reblandezca. ¡Buen provecho! Si buscan más recetas para seguir sorprendiendo en casa, no olviden visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 312,5 kcal
- Proteínas: 13,8 g
- Grasas: 22,5 g
- Carbohidratos: 17,5 g
- Fibra: 3,8 g
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jrcamposp
16/01/2018
me gusta mucho.
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Cuca
06/02/2018
Espero que te animes a probarla en casa.