La ensalada de gulas y lechuga es ideal como aperitivo, acompañamiento o como plato principal. Este plato se puede servir tanto caliente como frío, lo que te permite prepararlo con antelación o disfrutarlo en el momento. ¡Solo necesitarás unos minutos para su preparación!
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar ensalada de gulas de forma sencilla. ¡Veamos los ingredientes!
4 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio, Poco picante
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de gulas y gambas:
1
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y, una vez caliente, agrega dos guindillas de cayena secas. Déjalas dorar a fuego medio para que el aceite se aromatice.
Consejo: Si prefieres evitar el picante, puedes omitir este paso.
2
Una vez doradas las guindillas, incorpora las gambas peladas con un poco de sal, removiendo de vez en cuando hasta que estén cocinadas, lo cual tomará aproximadamente 5 minutos, dependiendo de su tamaño.
3
Cuando las gambas estén listas, agrega las gulas y mezcla durante 2 minutos.
4
Escurre una lata de mejillones al natural e incorpora en la sartén junto con las gambas y las gulas, removiendo brevemente. Retira del fuego.
Consejo: Si no deseas encontrar guindillas en tu plato, retíralas antes de servir.
5
Coloca en el plato los canónigos como base de la ensalada, añade un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
6
Sobre la cama de canónigos, coloca el revuelto de gambas, gulas y mejillones. Desgrana media granada y espolvorea los granos de granada por encima.
7
Si prefieres la ensalada templada, sírvela inmediatamente, aunque también puedes servirla fría. Si te han sobrado gulas, puedes hacer un delicioso plato de gulas con gambas al ajillo. ¡Buen provecho! Déjanos tu opinión en los comentarios y comparte una foto del resultado final.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 255 kcal
- Proteínas: 26 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 2,5 g
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