Preparación de ensalada de naranja y nueces.

En mi hogar tenemos una gran afición por las naranjas y las mandarinas; de hecho, cuando llega su temporada, me resulta irresistible incorporarlas en mis ensaladas navideñas. En RecetasGratis quiero mostrarte cómo preparar una ensalada que destaca por sus contrastes gracias a sus ingredientes, además de ser muy saludable y rápida de hacer. Toma nota de esta ensalada de naranja y nueces con queso feta, que también es ideal para el invierno y, sin duda, puede ser parte de tus celebraciones navideñas.

4 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de naranja y nueces:

1

Empezamos rompiendo la lechuga a nuestro gusto, la lavamos y la centrifugamos con cuidado para eliminar el exceso de agua. Si no contamos con centrifugador, podemos dejarla reposar en un escurridor tradicional. Mientras tanto, pelamos las naranjas y las cortamos en dados, que colocaremos en un plato amplio.

2

Escurrimos el aceite de las anchoas y las cortamos en trozos más pequeños, que añadiremos a la ensaladera. Incorporamos la lechuga bien escurrida, un puñado de semillas de nuestra elección y otro de pasas. Aliñamos la ensalada de lechuga y naranja con hierbas, ajo en polvo, sal y un chorrito de aceite de oliva, removiendo bien.

Consejo: Ten cuidado con la sal, ya que las anchoas y el queso aportan salinidad, así que no te excedas.

3

Trocamos las nueces con las manos y también cortamos el queso feta en dados, que reservaremos para el final.

4

Justo antes de servir, añadimos el queso, las nueces y un puñado de picatostes, mezclando la ensalada de naranja y nueces con mucho cuidado para no deshacer el queso, y la llevamos inmediatamente a la mesa. ¡Buen provecho!

No olvides visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca, donde encontrarás muchas más recetas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 42 kcal
• Proteínas: 14,5 g
• Grasas: 33 g
• Carbohidratos: 20,5 g
• Fibra: 4 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Ensalada de naranja y nueces