Preparación de Ensalada de Papas con Aderezo de Mostaza

Las ensaladas de patata son extremadamente versátiles y son aún más deliciosas en épocas de calor. Si las acompañamos con una buena vinagreta, podremos disfrutar de un plato excepcional.

Quédate con nosotros en RecetasGratis.net y aprende a elaborar una deliciosa ensalada de patatas con vinagreta de mostaza, ideal para cuando recibimos visitas y buscamos recetas sencillas, rápidas y frescas.

4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo,
Popular en Primavera-Verano

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de patatas con vinagreta de mostaza:

1

En una cacerola, ponemos suficiente agua a hervir con sal al gusto. Mientras se calienta el agua, aprovechamos para lavar las patatas, ya que las cocinaremos con su piel. Una vez que el agua hierva, agregamos las patatas y las dejamos cocer. Las retiramos cuando estén cocidas, las escurrimos y dejamos enfriar.

Truco: Selecciona patatas de tamaños similares para asegurar una cocción uniforme.

2

Por separado, cocinamos los huevos en agua hirviendo y los retiramos cuando estén listos. Después, los escurrimos y dejamos enfriar. Si los niños disfrutarán de la ensalada de patatas, no olvides revisar la receta de huevos cocidos de colores.

3

Una vez frías, pelamos las patatas y las cortamos en dados. Tomamos una fuente o ensaladera y colocamos los cubos de patata en el fondo. Luego, añadimos la clara de huevo cortada, el atún escurrido, los tomates picados y las aceitunas (ya sea enteras o en trozos). Reservamos las yemas para la vinagreta.

4

Ahora que tenemos casi lista la ensalada de patata, ¡ha llegado el momento de preparar la vinagreta de mostaza! En un bol, combinamos los dos tipos de mostaza, el vinagre de manzana y las yemas de huevo. Batimos con unas varillas hasta que se integren.

5

Cubrimos la ensalada de patatas con la vinagreta de mostaza y…, ¡a disfrutar! Para más recetas fáciles como esta, visita mi blog Pan, uvas y queso.

Si te interesa explorar otros tipos de ensaladas con patatas, asegúrate de revisar las siguientes recetas:

Si te ha gustado la receta de Ensalada de patatas con vinagreta de mostaza, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de ensaladas saludables.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 585 kcal
• Proteínas: 23 g
• Grasas: 43,3 g
• Carbohidratos: 31 g
• Fibra: 3,5 g

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