Preparación de ensalada de pasta con atún y manzana.

La ensalada de pasta con atún y manzana que hemos elaborado en RecetasGratis.net es una opción nutritiva que combina proteínas e hidratos de carbono. Por ello, es una ensalada fresca ideal para deportistas y fácil de preparar.

Este plato completo se puede adelantar y es perfecto como almuerzo durante un día de picnic o en la playa. Si deseas descubrir más recetas de verano que requieran poco tiempo en la cocina, esta ensalada de pasta simplificará tu menú. ¡Estamos ansiosos por ver tus fotos y comentarios!

2 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico,
Recomendada para deportistas,
Adecuada para perder peso,
Popular en Primavera-Verano,
Ideal para acompañar con refresco,
Hervido

Ingredientes:

Cómo preparar Ensalada de pasta con atún y manzana:

1

Reunimos todos los ingredientes necesarios para la preparación de la ensalada de pasta fría con atún.

2

Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con una pizca de sal. Hemos utilizado pasta en espiral, pero podéis optar por cualquier tipo de pasta corta que prefiráis, como pajaritas o macarrones.

Una vez que la pasta esté cocida, escurrimos, la enjuagamos con agua fría y reservamos.

Consejo: El tiempo de cocción varía según las indicaciones del fabricante.

3

Ahora, pelamos la manzana, la cortamos en cubitos y la agregamos a una ensaladera.

Para este tipo de ensaladas frescas, se recomienda utilizar manzanas verdes por su toque ácido, aunque también puedes optar por otras variedades si lo prefieres.

4

Seguido, incorporamos las aceitunas negras sin hueso y fileteadas. Las aceitunas aportan vitaminas del grupo A y B, así como minerales como fósforo, potasio, calcio y magnesio.

5

Es momento de agregar las alcaparras y el atún escurrido. Las alcaparras son frutos con un importante contenido en antioxidantes gracias a los flavonoides y también cuentan con vitamina C.

Para esta ensalada, se puede usar cualquier tipo de atún en conserva: ya sea en aceite de oliva, en aceite de girasol o en su propio jugo.

6

Añadimos la pasta cocida a la mezcla y removemos bien los ingredientes para integrar los sabores. Si es necesario, ajustamos la sal. Se pueden sumar hierbas aromáticas como orégano o albahaca.

7

Para aderezar la ensalada de pasta con atún y manzana, añadimos un chorrito de vinagre de manzana y algunas cucharadas de aceite de oliva. Removemos bien y servimos fría.

Si prefieres, dado que se trata de una ensalada de pasta ligera, puedes optar por no utilizar mayonesa, aunque también se puede aliñar con un aderezo de salsa rosa si así lo deseas.

Si te ha gustado la receta de Ensalada de pasta con atún y manzana, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de ensaladas de pasta.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 765 kcal
• Proteínas: 27 g
• Grasas: 38 g
• Carbohidratos: 8 g
• Fibra: 5 g

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Juan Jose Fuentes

22/07/2016

Una ensalada perfecta para esta época de calor, ¡enhorabuena!

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