En RecetasGratis.net te presentamos una receta sencilla y deliciosa de ensalada de pasta con mejillones, perfecta tanto para niños como para adultos. Este platillo mezcla la energía nutritiva de la pasta con las proteínas de los mejillones y las vitaminas de las verduras. ¡Esperamos que la disfrutes!
2 porciones
15 minutos
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Recomendada para niños,
Popular en Primavera-Verano,
Ideal para acompañar con refresco,
Preparado al hervido
Ingredientes:
Cómo preparar Ensalada de pasta con mejillones:
1
Para comenzar a hacer la ensalada de pasta con mejillones, reúne todos los ingredientes.
2
Primeramente, debes cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal. En esta ocasión, hemos optado por espirales de colores. El tiempo de cocción dependerá de las instrucciones del fabricante.
3
Pela las zanahorias, córtalas en rodajas y colócalas en una ensaladera. Agrega las aceitunas también en rodajas.
4
Luego, incorpora el maíz escurrido. El maíz dulce es un ingrediente ideal para ensaladas frías. Añade también la cebolleta picada finamente.
5
Ahora es el momento de agregar el tomate en gajos y los mejillones. Para esta receta hemos utilizado mejillones en conserva, pero queda excelente también con mejillones frescos cocinados al vapor.
6
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y añádela al resto de los ingredientes. Aliña con sal y un chorrito de aceite.
7
La ensalada de pasta con mejillones es un platillo muy completo que puede considerarse como plato principal en el almuerzo o la cena. También puedes explorar otras variedades de ensaladas de pasta, como la ensalada de pasta con remolacha. ¡Buen provecho!
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 51 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 21 g
- Carbohidratos: 64 g
- Fibra: 7 g
Recetas que no debes perderte
Comparte la foto de tu Receta de Ensalada de pasta con mejillones