Descubre cómo preparar ensalada de pasta con aguacate con este fácil paso a paso que te brinda RecetasGratis. Se requieren muy pocos ingredientes y el tiempo de preparación es mínimo, ya que esta ensalada de aguacate con espirales de colores es sencilla de hacer y, lo más importante, ¡deliciosa! Podrás disfrutarla en cualquier ocasión. Sigue leyendo esta receta y si deseas, puedes añadirle otros ingredientes que te gusten, como aceitunas o champiñones salteados.
4 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pasta con aguacate:
1
El primer paso para elaborar esta ensalada de pasta con aguacate es poner a cocer las espirales de colores. Lleva una olla con agua a ebullición y, una vez que hierva, agrega la pasta y cocínala según las instrucciones del fabricante (unos 10 minutos aproximadamente). Al terminar de cocer la pasta, escúrrela y enjuágala bajo el agua fría para detener la cocción y evitar que las espirales se peguen entre sí; resérvalas para usar más tarde.
Consejo: Puedes utilizar otro tipo de pasta en la ensalada de aguacate en lugar de espirales de colores.
2
Mientras se cuecen las espirales, cortamos la cebolla en juliana y el pimiento rojo en tiras o trozos, y los agregamos a una sartén con un chorrito de aceite caliente para saltearlos durante unos minutos. Salpimenta al gusto y reserva.
Consejo: Puedes saltear las verduras de la ensalada con aguacate en un wok si lo prefieres.
4
Una vez que la cebolla y el pimiento están salteados, agrega la pasta escurrida. Espolvorea una pizca de sal y de finas hierbas al gusto, y finalmente, añade las rodajas de aguacate. Mezcla todo bien para que los sabores de la pasta se integren con el aguacate.
Consejo: En lugar de finas hierbas, puedes usar un poco de perejil, cilantro, orégano u otras hierbas aromáticas.
5
Por último, aliña tu ensalada de pasta con aguacate con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre o jugo de limón, según prefieras. ¡Y listo!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 465 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Grasas: 22,5 g
- Carbohidratos: 57,5 g
- Fibra: 9,5 g
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gaby-sibaja
31/07/2017
La prepararé mañana mismo.
zohair
27/07/2017
MMM, tiene que estar rico 😉
Manuel
22/07/2017
Muy rica, creo que se le podría agregar un poco de picante.
Chile de árbol espolvoreado o chile habanero asado y cortado finamente.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
24/07/2017
¡Claro que sí, Manuel! Puedes añadir todos los ingredientes que desees 🙂 Si te animas, nos encantaría recibir una foto del resultado de tu receta. ¡Un saludo!!
Xiomara
21/07/2017
Me gustaría recibir recetas a mi correo.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
24/07/2017
¡Hola Xiomara! Lamentablemente no podemos enviar nuestras recetas por correo porque no contamos con un boletín. Sin embargo, puedes descargar las recetas que más te gusten en PDF, o si prefieres tener todas nuestras recetas a tu alcance, solo necesitas descargar nuestra app: http://www.recetasgratis.net/index/app . ¡Saludos!